7 Jenis Rempah yang Tahan Lama jika Dibekukan, Bisa Dicoba!
Menjadi barang wajib di dapur, rempah merupakan bumbu yang memberikan cita rasa dan aroma khas pada masakan. Rempah biasanya ditemukan dalam stok melimpah karena banyak orang membelinya dalam jumlah yang banyak.
Namun, tak sedikit rempah berakhir ke tempat sampah karena mengalami pembusukan akibat dibiarkan terlalu lama. Untungnya, beberapa rempah seperti yang terangkum berikut bisa dibekukan agar masa simpannya lebih panjang. Coba praktikkan di rumah, ya!
1. Kerap jadi bintang utama dalam hidangan Sunda, serai lebih tahan lama jika disimpan di freezer. Caranya, potong terlebih dahulu dan masukkan ke wadah kedap udara
2. Daun bawang bisa diiris atau dipotong sebelum dibekukan. Ini akan memudahkanmu untuk mengolahnya
3. Cuci dan keringkan daun ketumbar sebelum dibekukan. Ini bisa membuatnya tahan hingga beberapa bulan
4. Untuk membekukan jahe, kupas kulitnya dan parut. Simpan dalam wadah kedap udara atau bungkus dalam plastik yang rapat
5. Supaya gak mengering, daun salam bisa disimpan dalam freezer untuk menjaga tampilan dan aromanya
6. Membekukan thyme dalam minyak zaitun bisa membuatnya tahan lama hingga setahun. Ini karena minyak mampu mempertahankan rasa dan aromanya
7. Daun parsley bisa diiris atau dicincang dan dibekukan dengan butter. Dengan cara ini, parsley bisa tahan hingga 9 bulan tanpa kehilangan rasa
Dengan membekukan rempah-rempah di atas, kualitasnya akan terjaga dalam waktu yang lama. Kamu bisa menyimpan rempah secara utuh atau diiris terlebih dahulu dan dibekukan bersama minyak dan butter. Kira-kira kamu mau coba cara yang mana, nih?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
