11 Fakta Menarik Macaron, Dessert Manis dari Prancis
Penggemar makanan manis pasti tahu makanan satu ini. Macaron adalah salah satu makanan asal Prancis yang sudah mendunia. Rasanya yang manis akan membuat hari orang yang memakannya terasa indah.
Tidak hanya itu, macaron juga memiliki banyak varian rasa dari vanilla, cokelat, stroberi, lemon, sampai green tea. Hal itulah yang membuat macaron banyak digemari oleh orang-orang Prancis bahkan di dunia.
Identik dengan bentuknya yang bulat dengan isian di tengah yang diapit dua kue kering lapis, macaron merupakan salah satu dessert terkenal di Prancis, walaupun harganya terbilang cukup mahal.
Bagi kamu yang penasaran bagaimana macaron bisa ada di Prancis, berikut 11 fakta menarik si manis dari Prancis ini.
1. Dibuat pertama kali di awal abad pertengahan Eropa, dipercaya Macaron dibuat di Italia sejak abad ke-8
2. Catherine de' Medici yang merupakan ratu dan bangsawan wanita Prancis membawa dan memperkenalkan macaron di Prancis pada tahun 1533
3. Awal bentuk dari macaron seperti cookies yang terbuat dari gula, tepung almond, dan putih telur. Rasanya renyah di luar namun lembut di dalam
4. Di tahun 1792, dua biarawati Karmelit dari Kota Nancy membuat dan menjual macaron pada saat Revolusi Prancis untuk bertahan hidup
5. Dua birawati yang menjual macaron itu pun mendapat julukan "The Macaron Sisters". Dari sini macaron semakin dikenal di Prancis
6. Kota Nancy menjadi pusat kota yang dikenal dengan macaronnya. Bahkan Museum Macaron terdapat di kota ini
7. Resep pertama macaron lalu dibuat di awal abad ke-17 yang ditulis oleh John Murrel di bukunya yang berjudul 'A daily Exercise for Ladies and Gentleman'
8. Berlanjut di tahun 1830, seorang penjual manisan Paris mengenalkan macaron ke dunia dan seorang pengusaha andal yang ahli dalam makanan manis bernama Louis Ernest Laduree mendirikan perusahaan Macaron pertama yang bernama Lamaison Laduree di tahun 1862
9. Resep dari macaron yang ada sekarang ini adalah buatan dari Pierre Desfontaines yang merupakan cucu dari Louis Ernest Laduree. Resepnya dibuat di tahun 1890!
10. Macaron memiliki hari spesialnya lho! The National Macaron Day terjadi setiap tanggal 20 Maret. Hari spesial ini diperkenalkan oleh Pierre Herme pada tahun 2005
11. Semakin populer karena kemunculan macaron di film 'Marie Antoinette' tahun 2006, kue manis ini mulai digemari oleh orang-orang di benua Amerika dan Asia
Itulah 11 fakta menarik dari si manis asal Prancis ini. Bagi para pencinta manis, wajib banget untuk mencicipi kue ini apalagi waktu berkunjung ke Prancis!
