7 Minuman Khas Indonesia yang Berkuah Santan, Nomor Berapa Favoritmu?
Berbicara mengenai minuman khas Indonesia memang gak akan ada habisnya ya. Karena ada banyak sekali, mulai dari yang bercita rasa rempah hingga manis gurih semuanya ada.
Nah, ngomongin soal minuman dengan cita rasa manis dan gurih. Masyarakat Indonesia umumnya menggunakan santan yang dimasak terpisah atau diracik bersama tambahan gula merah sebagai bahan pelengkapnya lho. Gak heran kan aneka minuman bercita rasa manis gurih ini lebih banyak diminati ketimbang yang berempah.
Mau tahu apa saja aneka minuman khas Indonesia yang diberi tambahan kuah santan? Yuk, simak ulasannya berikut ini.
1. Es cendol dawet
Selain sop buah, ada pula es cendol dawet. Tekstur cendol yang kenyal dipadu sensasi rasa manis dari saus gula merah plus gurihnya kuah santan.
Es cendol dawet memang paling cocok dinikmati dingin-dingin sehingga kebanyakan orang menikmatinya saat panas terik melanda.
2. Es selendang mayang
Merupakan minuman khas Betawi, es selendang mayang memadukan kue kenyal warna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan serta saus gula merah.
Sensasi rasa yang manis plus ada sedikit gurih membuat minuman tradisional ini sama seperti es cendol yang cocok diminum saat hawa panas di siang hari.
3. Es gempol pleret
Agak mirip es selendang mayang, es empol pleret adalah salah satu minuman tradisional khas Jawa Tengah. Memadukan kue kenyal warna-warni dengan bentuk unik yang terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka. Cita rasa kuahnya manis gurih, paling cocok dinikmati bersama tambahan es batu.
4. Es kacang merah
Jika biasanya kacang merah dibuat lauk masakan, diolah menjadi minuman pun rasanya gak kalah enak. Es kacang merah ini bisa banget dijadikan sebagai sajian penutup. Memadukan kacang merah dengan diberi topping es serut, kuah santan, susu kental manis, serta sirup merah, bikin es ini nikmatnya gak ketulungan!
5. Es pisang ijo
Siapa sih yang gak kenal es pisang ijo? Minuman khas Sulawesi Selatan ini terbuat dari bahan dasar pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau lalu dikukus sampai matang. Semakin memikat lidah, es pisang ijo disajikan bersama tambahan es batu, sirup cocopandan, serta bubur sumsum yang sangat lembut.
6. Es pallu butung
Sama-sama dari daerah Sulawesi Selatan, pallu butung sekilas mirip es pisang ijo. Namun pallu butung tak memakai pisang yang dibalut adonan tepung, melainkan hanya menggunakan pisang raja matang utuh. Pallu butung disajikan bersama bubur sumsum, potongan pisang raja matang, sirup, serta es batu.
Dari segi cita rasa, keduanya sama-sama memiliki kelezatan yang sulit untuk ditolak.
7. Es bongko
Beralih ke Pontianak, ada es bongko. Es bongko dibuat dari adonan tepung hunkwe yang dicampur air endapan daun pandan dan daun suji. Lalu dimasak hingga matang kemudian di diamkan sampai adonan mengeras, setelah itu dipotong-potong. Disajikan bersama kuah santan, kuah gula merah, dan es batu. Es bongko sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.
Nah, itulah dia ketujuh minuman khas Indonesia berkuah santan yang terkenal memiliki cita rasa manis dan gurih. Dari salah satu minuman di atas, mana yang jadi favoritmu?
