Resep Lumpia Ayam Kukus untuk Camilan Anak, Gampang Buatnya!
- Lumpia ayam kukus bernutrisi tinggi karena menggunakan ayam cincang dan sayuran seperti wortel.
- Resep lumpia ayam kukus simpel, hanya membutuhkan ayam cincang, sayuran, dan kulit lumpia. Tumis, masukkan sayuran, bungkus dengan kulit lumpia, dan kukus.
- Tips membuat lumpia ayam kukus: gunakan daging segar, jangan terlalu banyak mengisi lumpia, bisa menyimpan di freezer sebelum dikukus, tambahkan sayuran untuk variasi isian yang lebih sehat.
Kalau kamu lagi cari camilan sehat untuk anak yang gampang dibuat, lumpia ayam kukus bisa jadi pilihan yang pas, nih. Selain enak, camilan ini juga bernutrisi karena memakai ayam cincang dan sayuran seperti wortel. Nah, dibanding lumpia goreng, versi kukusnya tentu lebih rendah lemak, jadi lebih sehat buat si kecil. Plus, teksturnya yang lembut juga memudahkan anak-anak untuk menikmatinya.
Moms, resep lumpia ayam kukus ini cukup simpel dan gak butuh banyak bahan, kok. Kamu cuma perlu ayam cincang, sayuran yang bisa kamu sesuaikan, dan kulit lumpia. Cara membuatnya juga gak ribet, kok. Kamu tinggal tumis ayam dengan bumbu sederhana, masukkan sayuran, lalu bungkus dengan kulit lumpia dan kukus.
Bahan-bahan Lumpia Ayam Kukus
1. 100 gram daging ayam cincang, kukus
2. 1 buah bawang bombay, cincang halus
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 5 siung bawang merah, cincang halus
5. 2 batang daun bawang, iris halus
6. 1 sendok teh merica bubuk
7. Garam dan gula secukupnya
8. Kulit lumpia atau kulit tahu (sekitar 10 lembar)
9. Minyak goreng (untuk menumis)
Cara Membuat Lumpia Ayam Kukus
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan daging ayam cincang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging matang. Tambahkan daun bawang, merica, garam, dan gula. Aduk sampai seluruh bahan tercampur rata.
3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan isian di tengahnya. Lipat bagian sisi kulit lumpia ke dalam dan gulung hingga rapat.
4. Siapkan kukusan yang telah dipanaskan. Letakkan lumpia yang sudah digulung dalam kukusan dan kukus selama sekitar 15-20 menit hingga matang.
5. Angkat lumpia dari kukusan dan sajikan hangat dengan saus sambal atau saus petis sesuai selera.
Tips Sukses Membuat Lumpia Ayam Kukus
1. Gunakan daging ayam segar untuk rasa yang lebih enak dan tekstur yang baik.
2. Pastikan gak terlalu banyak mengisi lumpia agar mudah digulung dan gak pecah saat dikukus.
3. Jika ingin menyimpan lumpia sebelum dikukus, kamu bisa membekukannya. Cukup kukus langsung dari freezer tanpa perlu mencairkan terlebih dahulu.
4. Kamu dapat menambahkan sayuran seperti wortel parut atau jamur cincang untuk variasi isian yang lebih sehat dan berwarna.
Dengan resep lumpia ayam kukus yang simpel dan tips-tips yang sudah dibagikan, kamu jadi bisa bikin camilan sehat yang disukai anak-anak. Selain enak, lumpia ini juga pastinya lebih sehat daripada camilan goreng karena gak pakai minyak. Ajak putra dan putri tercinta masak bersama, ya!
