⁠⁠10 Sarapan Indonesia Terbaik Versi TasteAtlas, Ada Favoritmu?

Bubur ayam menjadi sarapan Indonesia dengan peringkat tertinggi versi TasteAtlas dengan rating 4,3. Hidangan ini terdiri dari bubur nasi bertekstur lembut yang biasanya diberi suwiran ayam dan berbagai pelengkap.

Taburan daun bawang, bawang goreng, kacang kedelai, cakwe, telur, serta kerupuk membuat teksturnya semakin beragam. Kecap manis dan sambal juga kerap ditambahkan untuk memberikan rasa manis, gurih, sekaligus pedas. Karena banyak dijajakan sejak pagi, bubur ayam menjadi salah satu menu sarapan yang mudah ditemukan di berbagai daerah.

Di posisi kedua, terdapat nasi goreng dengan rating 4,2. Menu yang satu ini begitu lekat dengan keseharian masyarakat Indonesia dan sering menjadi pilihan sarapan karena mudah dibuat sekaligus cukup mengenyangkan.

Nasi yang sudah dimasak sebelumnya ditumis bersama bawang merah, bawang putih, cabai, dan aneka bumbu. Kecap manis menjadi salah satu bahan yang memberikan karakter rasa khas pada nasi goreng Indonesia. Telur, ayam, atau bahan pelengkap lainnya juga dapat ditambahkan sesuai selera.

Gado-gado berada di peringkat ketiga dengan rating 3,9. Hidangan yang identik dengan kuliner Jakarta ini terdiri dari berbagai sayuran, tahu, tempe, dan telur yang kemudian disiram dengan saus kacang.

Perpaduan sayuran dan bumbu kacang membuat gado-gado terasa gurih sekaligus segar. Hidangan ini juga dapat disantap bersama nasi dan kerupuk. Meski tidak khusus dikonsumsi pada pagi hari, gado-gado cukup fleksibel untuk dijadikan pilihan sarapan.

Kuliner khas Yogyakarta, yakni gudeg, menempati peringkat keempat dengan rating 3,7. Hidangan ini menggunakan nangka muda yang dimasak perlahan bersama santan dan berbagai rempah hingga menghasilkan cita rasa gurih dan manis.

Gudeg biasanya disajikan bersama nasi, ayam, telur, tahu, atau tempe. Berdasarkan teksturnya, terdapat gudeg basah dan gudeg kering. Gudeg kering dimasak lebih lama, sehingga kuahnya lebih sedikit dan cita rasanya cenderung lebih pekat.

Selanjutnya, ada bubur ketan hitam yang memperoleh rating 3,6. Hidangan manis ini dibuat dari beras ketan hitam yang dimasak hingga lembut dan memiliki tekstur kental.

Rasa manis dari gula berpadu dengan santan yang gurih, sehingga menghasilkan cita rasa yang legitnya khas. Meski lebih sering dianggap sebagai camilan atau hidangan penutup, bubur ketan hitam ternyata masuk dalam daftar sarapan Indonesia versi TasteAtlas.

Soto ceker berada di peringkat keenam dengan rating 3,2. Sesuai namanya, hidangan ini menggunakan ceker ayam yang dimasak hingga empuk dan disajikan dalam kuah kaldu berbumbu.

Kuahnya umumnya terbuat dari perpaduan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, jahe, lengkuas, dan serai. Soto ceker biasanya disantap bersama nasi atau lontong, kemudian dilengkapi taoge, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal.

Di posisi ketujuh, ada chai tow kway dengan rating 3,2. Hidangan ini mendapat pengaruh dari kuliner komunitas Tionghoa dan dikenal di sejumlah wilayah Asia, termasuk Indonesia. Biasanya sajian ini bisa ditemukan di Batam atau Medan.

Bahan utamanya berupa kue dari tepung beras, serta lobak putih yang digoreng bersama lobak asin, telur, bawang putih, serta bumbu. Hasilnya menciptakan perpaduan tekstur lembut dan sedikit renyah dengan cita rasa gurih.

Arem-arem memperoleh rating 3,1 dan berada di peringkat kedelapan. Makanan khas Jawa Timur ini berupa nasi yang diberi isian, dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga matang.

Isinya bisa berupa sayuran berbumbu, tempe, ayam suwir, hingga daging cincang. Bentuknya yang praktis dan mudah dibawa membuat arem-arem tidak hanya cocok sebagai sarapan, tetapi juga sering dijadikan bekal perjalanan.

Selanjutnya, ada kupat tahu dengan rating 3,0. Hidangan ini umumnya terdiri dari ketupat atau lontong, tahu goreng, taoge, dan siraman bumbu kacang. Rasa gurih, manis, dan pedas menjadi karakter utama hidangan tersebut.

Menariknya, kupat tahu memiliki beberapa versi daerah, seperti kupat tahu Magelang, Singaparna, dan Bandung. Masing-masing memiliki ciri khas dalam penyajian maupun bumbunya.

Melengkapi daftar 10 besar, ada papeda dengan rating 3,0. Hidangan khas Maluku dan Papua ini dibuat dari tepung sagu yang dimasak bersama air hingga menghasilkan tekstur kenyal, lengket, dan agak bening.

Papeda memiliki rasa yang cenderung netral, sehingga biasanya disantap bersama lauk berbumbu kuat, salah satunya ikan kuah kuning. Hidangan ini juga memperlihatkan bagaimana sagu menjadi sumber pangan penting bagi masyarakat di Indonesia timur.

Itu dia daftar sarapan Indonesia terbaik versi TasteAtlas yang bisa menjadi referensi untuk memulai hari-harimu. Setiap hidangan memiliki bahan, cita rasa, dan latar budaya yang berbeda-beda. Makanan mana saja yang menjadi menu sarapan favoritmu? Tulis di kolom komentar, ya!