11 Tips Membuat Mochi Bites, Jajanan Hits yang Bikin Ketagihan
Mochi bites merupakan salah satu makanan terkini yang dibuat dari adonan mochi biasa, namun disajikan dengan saus keju menggugah selera. Jajanan ini cukup mencuri perhatian karena dibuat tanpa isi dan ukurannya cenderung kecil.
Dalam pembuatan mochi bites juga tidak diperlukan kemampuan dan teknik berbeda dari mochi biasa, namun sebelas tips berikut ini bisa membantu kamu dalam memperoleh mochi bites yang enak.
1. Bahan yang digunakan dalam pembuatan mochi bisa berasal dari mochiko atau dapat diganti tepung beras ketan berkualitas baik
2. Campurkan bahan-bahan mochi dengan merata. Pastikan gula larut bersama bahan cair agar hasilnya semakin maksimal
3. Gunakan susu cair saat membuat adonan mochi supaya rasa makanan tidak hambar dan teksturnya pun jadi lebih kenyal
4. Jika khawatir terdapat adonan mochi yang menggumpal, maka jangan lupa saring adonan mochi sebelum dimasak
5. Panaskan kukusan terlebih dahulu untuk membuat proses mematangkan adonan mochi jadi lebih optimal
6. Setelah matang, adonan mochi perlu diuleni menggunakan spatula agar teksturnya tidak keras dan gampang dibentuk
7. Supaya tidak lengket, taburi mochi dan alas membentuknya dengan tepung maizena yang sudah disangrai terlebih dahulu
8. Bulatan mochi sebaiknya tidak terlalu besar, mengingat hidangan ini dibuat dengan ukuran one bite size
9. Selain menggunakan bubuk cokelat, kamu juga bisa memakai bubuk lainnya sebagai baluran. Misalnya, susu atau matcha
10. Saus keju bisa dibuat menggunakan cream cheese atau cheese spread untuk versi yang lebih mudah ditemui
11. Agar saus keju lebih mudah mengental, jangan lupa tambahkan tepung maizena ke dalam adonan utama
Mochi bites adalah penganan kekinian yang dimodifikasi dari mochi biasa. Hidangan ini disajikan tanpa isi namun akan dicocol bersama saus keju. Bila tertarik membuat makanan tersebut, jangan lupa menerapkan sebelas tips membuat mochi bites di atas.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
