10 Bahan Bumbu untuk Membuat Sup Sehat dan Lezat, Mudah Didapat!
Saat makan, penting untuk menghadirkan sayur-sayuran agar kebutuhan nutrisi di dalam tubuh terjaga. Salah satu menu sayuran yang banyak digemari dan mudah dibuat adalah sup. Biasanya terdiri dari bahan utama berupa buncis, kol, dan wortel.
Supaya cita rasanya lezat, memasak sup perlu ditambahkan bumbu rempah-rempah. Namun, tidak semua bumbu rempah-rempah cocok digunakan pada sup. Kalau ingin sup buatanmu enak, tapi tetap sehat untuk dikonsumsi, berikut sepuluh jenis bahan bumbu yang bisa digunakan.
1. Bawang putih tak hanya memberikan aroma sedap, tapi juga mengandung senyawa sulfur allicin yang memiliki sifat antioksidan dan anti inflamasi
2. Jahe adalah bumbu yang kaya akan zat anti inflamasi dan bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh
3. Lada hitam mengandung senyawa piperine yang bisa meningkatkan penyerapan nutrisi dan memberikan rasa pedas yang nikmat pada sup
4. Kunyit mengandung kurkumin, senyawa anti inflamasi yang kuat dan memiliki efek perlindungan terhadap kesehatan jantung
5. Serai memberikan aroma segar dan menyegarkan pada sup serta memiliki sifat anti mikroba yang bisa membantu melawan infeksi
6. Daun bawang mengandung vitamin C dan anti oksidan yang baik untuk kesehatan kulit dan sistem pencernaan
7. Ketumbar punya aroma harum dan mengandung senyawa anti inflamasi yang bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes
8. Daun salam mengandung senyawa aktif yang bisa membantu menurunkan kadar gula darah serta meningkatkan kesehatan pencernaan
9. Kayu manis memberikan tambahan rasa dan aroma yang khas pada sup, serta memiliki berbagai manfaat kesehatan
10. Garam himalaya mengandung lebih banyak mineral dibanding garam biasa, membuatnya menjadi pilihan lebih sehat untuk rasa pada sup
Dengan mengombinasikan bahan-bahan di atas, maka kamu bisa menciptakan sup sehat yang lezat dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
