4 Tips Membuat Currywurst, Kari Sosis ala Jerman
Currywurst merupakan hidangan ikonik asal Jerman berupa sosis dengan bumbu curry. Kombinasi unik antara manis, asam, dan pedas menjadikan hidangan ini sangat populer di Jerman. Jika ingin mencoba kelezatan autentik currywurst, kamu bisa menerapkan tips membuat currywurst dari Devina Hermawan. Bakal bikin sajianmu lengkap, mantap, dan lezat.
1. Cincang halus bawang bombai untuk saus karinya
Kamu hanya memerlukan bawang bombai, minyak, bubuk kari, saus tomat, jus apel, kecap inggris, air perasan lemon, air, dan kaldu bubuk. Langkah pertama dalam mempersiapkan saus karinya adalah dengan memotong bawang bombainya. Cincanglah dengan halus.
Ambil 1 buah bawang bombai ukuran kecil dan bersihkan terlebih dahulu. Setelah itu, potong bawang bombai tersebut menjadi potongan kecil-kecil agar aromanya dapat menyebar. Potongan yang lebih kecil akan memberikan dimensi rasa yang lebih kaya.
Potongan kecil juga akan membuat saus lebih lembut dan menyatu sempurna. Setelah bawang bombai siap, kamu dapat melanjutkan ke langkah berikutnya. Dengan bawang bombai yang sudah dipotong kecil-kecil, aroma akan lebih menggugah selera.