Perpaduan antara kari dan kentang sering ditemukan pada berbagai masakan. Keduanya mampu menajamkan rasa sehingga cocok untuk para pencinta kuliner yang senang akan masakan kaya bumbu.
Inspirasi kari kentang yang kaya bumbu itu terangkum dalam lima sajian berikut ini. Ada yang jadi makanan ringan hingga makanan utama.
Potato wedges merupakan camilan populer. Masakan ini dibuat dari potongan kentang yang dimasak sedemikian rupa hingga menghasilkan kombinasi rasa menarik.
Potato wedges juga mengalami banyak modifikasi. Salah satunya dengan membumbui potongan kentang tersebut menggunakan bubuk bawang putih dan bubuk kari. Kentan terasa wangi dan berbumbu.
Masakan berbahan kari kentang berikutnya dapat disulap menjadi gratin. Masakan ini merupakan kombinasi yang diolah dengan cara ditumis dan dipanggang sampai bagian atasnya renyah.
Kentang tentu jadi bahan utama yang digunakan dalam masakan ini. Bahan tersebut perlu dimasak bersama krim, aneka macam rempah, dan bubuk kari. Setelah itu, pindahkan ke loyang dan tutup bagian atasnya dengan keju parmesan sebelum dipanggang.
Curry puff adalah gorengan yang cukup terkenal di Asia. Masakan ini mirip pastel, tetapi kulitnya cenderung spiral. Isiannya kaya bumbu dan kentang.
Bukan cuma kentang dan bubuk kari, masakan ini sering kali ditambahi daging ayam bagian paha. Ayam berfungsi membuat curry puff lebih gurih.
Masakan satu ini juga tidak kalah menarik untuk dicicipi. Apalagi kalau rotinya diisi kari kentang. Roti kari kentang cocok sebagai sarapan atau bekal.
Proses pembuatan isian dari roti ini dapat didukung kentang, bumbu kari, macam-macam penyedap, dan daging ayam. Bahan-bahan itu dimasak bersama kaldu sampai surut dan mengental. Setelah itu, tinggal masukkan ke dalam adonan roti dan dimasak hingga matang.
Jika empat poin di atas didominasi macam-macam camilan, maka kombinasi kari dan kentang satu ini berupa makanan utama. Masakan ini cocok dimakan bersama roti atau nasi hangat.
Sesuai namanya, ayam kari kentang dimaksimalkan menggunakan daging ayam. Bahan-bahannya perlu dimasak bersama rempah-rempah dan krim. Itu dilakukan untuk menghasilkan kuah dengan tekstur creamy.
Kentang yang dimasak bersama kari bisa menghasilkan kombinasi yang enak. Gak heran kalau dua bahan tersebut sering kali dipertemukan dalam macam-macam masakan, seperti lima olahan kaya bumbu di atas.