5 Makanan Manis dari Marshmallow Creme, Selai Lembut yang Yummy
Marshmallow merupakan salah satu makanan manis seperti bantal dan bertekstur lembut. Ia sering digunakan dalam pembuatan aneka kue, kukis, sampai hidangan penutup. Biasanya, marshmallow dipakai pula sebagai topping atau isian.
Selain versi biasa, ada juga hidangan bernama marshmallow creme atau disebut sebagai selai marshmallow. Makanan ini memiliki tekstur lebih lunak dan tak berbentuk, sehingga mudah diaplikasikan terhadap makanan, tanpa perlu dipanaskan ulang supaya meleleh.
Berikut ini terdapat lima kreasi olahan dari selai marshmallow yang bisa diolah sebagai makanan enak. Simak yuk!
1. Marshmallow creme brulee
Creme brulee ialah sajian manis dengan bahan dasar berupa custard, serta identik dengan bagian atas hidangan berupa karamel yang mengeras akibat penggunaan torch yang membakar permukaan makanan tersebut.
Namun, creme brulee pun tidak luput dari inovasi, salah satunya dengan memakai marshmallow. Siapkan heavy cream, vanilla, marshmallow creme, dan kuning telur. Campur ke dalam ramekin, dan panggang. Taburkan gula, lalu bakar hingga mengeras.
2. Marshmallow cream frosting cake
Buttercream menjadi salah satu bahan penting dalam menghias kue, supaya penampilan kudapan tersebut terasa lebih cantik dan rapi. Bila umumnya buttercream diolah memakai mentega putih dan gula, kini kamu bisa buat dengan bahan berbeda, lho.
Gunakan aneka kue kesukaan, mulai dari bolu vanilla maupun cokelat. Kemudian buat frosting memakai selai marshmallow, mentega, gula halus, susu bubuk, dan ekstrak vanilla untuk menambahkan aroma.
3. Cupcake with marshmallow filling
Cupcake identik dengan topping meriah, sehingga membuat penampilan pada kue mini tersebut terasa lebih ramai dan memanjakan mata. Bermacam-macam bahan bisa digunakan dalam menghias cupcake, seperti krim, permen, dan cokelat.
Namun saat ini, cupcake bisa pula ditambahi memakai isian yang lembut, seperti marshmallow creme. Kehadiran bahan tersebut mampu membuat bagian dalam cupcake tambah lumer ketika selesai dipanggang.
4. Crinkle cookie with marshmallow
Crinkle cookie adalah kudapan berbentuk pipih dengan ciri khas berupa retakan tak beraturan di bagian atas makanan. Bahan pembuatan kue ini terdiri dari tepung, mentega, telur, brown sugar, dark chocolate, sampai bubuk pengembang.
Nah, untuk membuat kue tampak lebih cantik dan menggugah selera, begitu selesai keluar dari panggangan, maka kamu bisa menambahkan selai marshmallow ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan ke atas kukis.
5. Marshmallow creme sandwich
Karena marshmallow creme memiliki tekstur yang lunak seperti selai pada umumnya, maka tidak heran apa bila bahan baku tersebut cocok untuk ditambahkan ke dalam hidangan praktis, seperti roti lapis.
Siapkan dua lembar roti tawar yang hendak disantap, kemudian oles menggunakan marshmallow creme. Bila suka, kamu dapat menambahkan selai lain, sehingga rasanya jadi semakin ramai.
Tidak cuma marshmallow biasa, keberadaan marshmallow creme ini pun rupanya mampu membuat makanan jadi lebih menarik. Bahkan, komponen tersebut bisa pula dijadikan pengganti frosting dari mentega putih.
