5 Menu Berbahan Dasar Rhubarb, Tanaman Herbal yang Enak
Rhubarb adalah sejenis tanaman yang masih cukup asing bagi sebagian orang, padahal khasiat dan manfaat dari rhubarb merupakan sesuatu yang luar biasa. Tanaman herbal ini tumbuh dari rimpang yang pendek dan tebal. Selain memang rhubarb aktif untuk dibudidayakan, tetapi juga banyak sekali menu yang dapat diolah menggunakan bahan rhubard yang unik dan menarik ini melalui warna nya yang merah cerah.
Untuk kamu yang penasaran mengenai olahan berbahan dasar rhubarb, simak yuk apa saja!
1. Rhubarb, ginger & saffron baked chicken
Menu ayam panggang unik ini memiliki komposisi yang menarik dengan tampilan mirip seperti sup dan cita rasa yang kuat akan rempah. Terdapat beberapa komposisi dasar seperti jahe, saffron yang semakin menambah kesan mewah dalam olahan ini, ayam panggang yang telah dipotong-potong, dan tentunya potongan rhubarb yang diolah sedemikian rupa. Menu ini tentu semakin lezat dengan tambahan kuah dasar yang nikmat.
2. Strawberry-rhubarb pie
Pie merupakan salah satu menu kegemaran bagi semua kalangan baik orang dewasa maupun anak-anak. Dalam menu lezat ini, pie memiliki komposisi yang berbeda dengan isian strawberry yang manis dan segar, ditambah dengan potongan rhubarb lezat dan berwarna merah cerah. Tentunya sepotong pie dengan isian strawberry dan rhubarb mampu menggugah selera mu.
3. Rhubarb swirl cheesecake
Olahan dessert lainnya yang dapat ditawarkan dari komposisi rhubab adalah menu cheesecake yang gurih dan manis. Menu ini dikombinasikan antara dua komponen utama, yaitu kue keju dan kue cokelat yang di atasnya diberikan beberapa tambahan bahan pelengkap seperti rhubarb segar yang sebelumnya telah dibekukan, jus jeruk, gula, dan beberapa tambahan komposisi lainnya.
4. Rhubarb burger
Para vegetarian ataupun yang bukan vegetarian bila ingin menikmati olahan lezat dari menu junk food yang sehat seperti burger, kamu dapat mencoba menu lezat yang satu ini. Burger ini memiliki isian yaitu potongan rhubarb dengan berbagai komposisi lain seperti bawang merah, kubis, dan daging siwir apabila diinginkan. Namun, isian dari burger ini tentunya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
5. Strawberry-rhubarb salad
Untuk menu sarapan yang sederhana dan praktis untuk dinikmati pada pagi hari, kamu dapat memilih menu salad yang lezat dan segar. Bila salad sayuran bukanlah menu kegemaran mu, maka salad buah mungkin dapat menjadi pilihan alternatif lainnya. Salad buah ini memiliki dua komponen utama yaitu strawberry dan potongan rhubarb lezat. Kemudian ditambahkan dengan air, gula granulate, perasan jeruk, dan perasan lemon segar.
Nah, 5 menu berbahan dasar rhubarb di atas dapat menjadi rekomendasi bagi kamu yang ingin menikmati olahan rhubarb dengan menu yang berbeda. Bagaimana menurutmu?
