Salad jadi salah satu makanan refreshing yang cocok dimakan sebagai menu sarapan sampai makan malam. Bukan cuma diramaikan dengan sayuran, makanan ini pun kerap dicampur protein untuk membentuk rasa lebih enak dan kaya gizi.
Salah satu protein yang akrab dicampurkan dalam salad adalah telur. Banyak teknik memasak yang bisa kamu terapkan dalam pembuatan salad, lima olahan telur di antaranya sudah ada di sini.
Cara paling simpel menyajikan telur dalam salad ialah dengan merebus bahan dan dimasukkan ke dalam mangkuk saji. Telur rebus bisa dikupas lalu dipotong beberapa bagian maupun diletakkan utuh. Olahan ini cocok untuk berbagai kreasi salad, lho.
Merebus telur juga tidak terlalu sulit, kan? Kamu bisa masak telur rebus dengan kematangan sesuai selera. Tapi biasanya hard boiled egg adalah olahan telur yang paling populer untuk memberikan rasa sedap pada salad.
Masih dimasak dengan cara direbus. Tapi olahan telur kali ini diolah lagi sebagai isian salad untuk memberikan penampilan berbeda. Kamu bisa haluskan telur rebus itu, lalu campur memakai bahan-bahan yang sudah disiapkan.
Olahan ini biasa dikenal sebagai kreasi egg salad. Telur rebus kupas bisa dihaluskan, lalu dicampur mayones, lemon, lada, garam, sampai rempah segar. Cara penyajiannya bisa dimakan bersama selada, roti, atau disendok langsung ke mulut juga enak.
Selain direbus, telur juga bisa digoreng untuk melengkapi salad. Olahan telur ini juga praktis dan cukup populer, cocok bagi kamu yang kurang suka dengan tekstur telur rebus. Biar hemat kalori, masak menggunakan sedikit minyak saja, ya!
Telur dapat digoreng sampai crispy ataupun disesuaikan dengan selera kamu. Telur goreng ini biasa disajikan dalam olahan salad berbasis kale, caesar salad, sampai salad khas Thailand. Isian sayurnya bisa kamu pilih sesuai selera agar sensasi makanan lezat di mulut.
Telur juga dapat dimasak orak-arik sebagai variasi dalam mengolah protein untuk salad. Cara memasak seperti ini akan memberikan tekstur telur yang lembut dan lembap. Tidak padat seperti telur rebus atau terlalu kering seperti telur goreng.
Olahan telur orak-arik ini pas dimakan bersama salad yang didominasi dedaunan segar dan juga potongan tomat. Tapi kalau mau dimakan bersama selada sampai roti pun tetap cocok agar rasa olahan salad tersebut kian memikat di lidah.
Telur juga dapat dicampur dalam olahan saus yang kamu buat sendiri. Kemudian saus tersebut dapat dijadikan dressing biar salad jadi semakin enak. Biasanya dressing yang berbahan telur akan memiliki tekstur lebih creamy.
Kamu pun bisa menjumpai olahan dressing untuk salad berbasis telur dalam egg yolk salad dressing, saus hollandaise, mayones homemade, dan lain-lain. Perpaduan salad dan dressing pada hidangan tersebut jadi lebih menarik dan kaya rasa, lho.
Cara olahan telur untuk kreasi salad itu banyak macamnya. Di antara berbagai pengolahan menarik, kamu bisa menjadikan lima inspirasi di atas sebagai ide mencampur telur ke dalam salad supaya semakin menggugah selera.