5 Rahasia Nasi Goreng Kambing Lezat tanpa Bau Prengus
Memasak nasi goreng kambing yang nikmat tanpa aroma prengus memang menjadi tantangan tersendiri. Aroma khas daging kambing sering kali mengganggu cita rasa masakan jika tidak diolah dengan benar.
Nasi goreng kambing bisa menjadi pilihan hidangan spesial yang kaya rasa. Kombinasi bumbu rempah dan tekstur daging kambing membuatnya cocok untuk berbagai kesempatan. Yuk, simak beberapa tips berikut agar aroma prengus kambing tidak lagi menjadi masalah saat memasak nasi goreng favoritmu.
1. Pilih daging kambing yang segar
Kesegaran daging kambing menjadi faktor utama untuk mengurangi aroma prengus. Pilih daging yang berwarna merah segar, tidak berlendir, dan berbau alami. Hindari daging yang terlihat kusam atau berbau menyengat karena ini akan memperkuat aroma prengus.
Untuk hasil yang maksimal, gunakan bagian daging kambing tanpa lemak berlebih seperti paha atau bagian has dalam. Lemak kambing sering menjadi sumber aroma prengus, sehingga sebaiknya dipotong dan dibuang sebelum dimasak. Dengan memilih daging yang tepat, nasi goreng kambing buatanmu akan terasa lebih nikmat.