5 Variasi Olahan Kue Tomat yang Bikin Nyemil Makin Kenyang
Tomat merupakan salah satu buah sayur yang populer untuk diolah ke dalam bermacam-macam olahan unik, seperti misalnya sup, tumisan, hingga kue. Tidak cuma menjadi penghias, rasa tomat yang unik, manis, dan segar juga memberikan warna baru terhadap suatu olahan.
Nah, ulasan ini bakal membahas ragam variasi kue dengan bahan baku tomat, lho! Bukan hanya untuk camilan, berbagai kreasi kue tomat ini juga bisa jadi kudapan yang mengenyangkan.
Berikut lima sajian kue berbahan baku tomat yang bisa dijadikan ide santapan menarik di rumah. Langsung coba, ya, saat selesai membaca nanti!
1. Tomato tarte tatin
Tarte tatin adalah sebutan bagi suatu hidangan tart asal Prancis yang diolah menggunakan dua bahan baku utama, yaitu kulit pastri dan buah yang telah dikaramelisasi. Bila umumnya apel menjadi primadona dalam olahan itu, kali ini sajian tersebut dapat dimasak menggunakan tomat.
Terlebih dahulu tomat perlu diiris dan dimasak bersama bawang-bawangan serta mentega hingga terkaramelisasi. Lalu, masukan tomat dalam adonan pastri, kemudian panggang hingga semua komponen matang sempurna.
2. Tomato soup cake
Sup tomat cukup sering ditemui di pasaran dalam bentuk kalengan untuk diolah instan sebagai hidangan penghangat tubuh. Tapi tidak hanya sekedar sup semata, sebab sup tersebut pun dapat diolah hingga menjadi kue nikmat, lho.
Tomato soup cake adalah perpaduan antara sup tomat dengan tepung, kismis, susu, dan sedikit rempah seperti kayu manis.
3. Tomato slab pie
Slab pie merupakan sebutan bagi olahan pai berbentuk persegi panjang mengikuti bentuk utama loyang yang digunakan. Isian pai dapat disesuaikan dengan kesukaan, salah satunya adalah buah sayur seperti tomat.
Supaya rasa slab pie tersebut tidak terasa hambar atau monoton, maka jangan lupa untuk menambahkan basil dan parmesan sebagai bahan pelengkap.
4. Tomato savory cheesecake
Ingin merasakan cheesecake gurih? Cobalah untuk membuat tomato savory cheesecake ini di rumah. Menggunakan bahan isian berupa krim keju, kali ini untuk membuat sentuhan gurih dapat ditambah goat cheese, bubuk bawang putih, hingga rosemary.
Tentunya kamu perlu menyiapkan tomat sebagai penambah rasa yang segar dan menarik seperti tomat ceri untuk dijadikan topping kala cheesecake sudah hampir siap.
5. Upside down tomato cake
Upside down merupakan tipe kue yang meletakan topping di bagian paling bawah loyang. Biasanya buah yang umum diolah menjadi jenis ini adalah nanas. Namun, nyatanya tomat pun tak kalah menarik untuk dimasak menjadi kudapan yang sama, kok.
Jenis tomat yang digunakan bisa berupa tomat ceri dan jangan lupa sisipkan dengan rosemary. Setelah itu, barulah timpa menggunakan adonan kue sebelum mulai dipanggang.
Nah, itu dia kelima olahan kue tomat yang bisa dijadikan inspirasi dalam membuat makanan enak dan menarik. Gimana, kamu tertarik mencicipi salah satunya?
