Denmark mempunyai banyak hidangan andalan yang sudah tak diragukan lagi dari segi rasanya. Kopenhagen yang merupakan ibu kota negara juga memiliki menu hidangan lokal yang terkenal akan kelezatannya.
Beragam hidangan bisa dinikmati di kota ini, mulai dari sosis, olahan roti, hingga olahan daging. Berikut tujuh hidangan lokal yang wajib kamu cicipi saat berada di Kopenhagen. Bakalan bikin ketagihan lho!
Smørrebrød adalah makanan tradisional Denmark. Hidangan lokal ini bisa dinikmati oleh semua kalangan dan bahkan disajikan di restoran kelas atas. Sandwich ini terdiri dari sepotong roti gandum hitam, dengan ikan atau daging, sayuran, dan saus di atasnya.
Rød pølse merupakan makanan sejenis sosis merah. Makanan ini tak hanya lezat, namun juga tak bikin kantong bolong. Hidangan ini biasanya disajikan di dalam roti segar dengan acar, saus tomat dan mustard di atasnya.
Flæskesteg merupakan babi panggang yang dipanggang dengan rempah-rempah, daun salam dan cengkeh. Menu ini umumnya dihidangkan dengan kentang rebus atau karamel. Terdapat beberapa versi yang mana menambahkan makanan ini dengan sayuran segar dan acar.
Durum shawarma adalah makanan yang biasanya menggunakan daging ayam, sapi atau domba. Kemudian makanan ini juga umumnya ditambahkan dengan berbagai sayuran segar, seperti selada dan juga kubis. Makanan ini menjadi salah satu hidangan paling populer yang dibuat sesuai resep aslinya dengan bahan-bahan segar.
Frikadeller merupakan bakso Denmark yang cukup populer. Makanan ini bisa menjadi hidangan utama yang cukup mengenyangkan. Biasanya menu ini disantap bersama dengan kentang rebus atau di atas smørrebrød. Bahkan makanan ini juga bisa dicampur dengan pasta yang lezat.
Fiskefrikadeller adalah makanan yang terdiri dari campuran ikan putih, bawang, peterseli, lemon, garam dan merica. Menu ini umumnya dihidangkan dengan mentimun dan remoulade Denmark. Makanan ini bisa menjadi menu sarapan yang ringan atau camilan untuk menemani waktu bersantai.
Falafel adalah hidangan tradisional Timur Tengah yang dapat ditemukan di mana-mana di sekitar Kopenhagen. Menu ini umumnya dihidangkan dengan saus selada, tomat, dan bawang putih.
Namun banyak restoran menggabungkan hidangan khas Timur Tengah dengan masakan Skandinavia untuk menciptakan banyak kombinasi.
Dari ketujuh hidangan lokal khas Kopenhagen ini, manakah yang menarik perhatianmu?