7 Olahan Daging Sapi Simpel untuk Santapan Anak-anak, Dijamin Suka!

Sate sapi dianggap sebagai makanan yang wah bagi anak-anak, lho. Alat tusuknya mampu membuat anak tertarik lebih cepat ketimbang dengan rasa dari dagingnya. Ya, sate sapi bisa jadi alternatif olahan daging sapi untuk makan anak meskipun memakan waktu karena harus membuat daging empuk terlebih dulu. 

Bumbunya marinasinya dapat disamakan ketika mengolah sate ayam seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, hingga kemiri. Begitu juga dengan bumbu siramnya yang bisa dibuat dari kacang atau hanya kecap. Mengingat anak kecil itu simpel, bumbu kecap pun cukup selagi marinasi daging pas dan rasa bumbunya meresap ke daging.

Bakso jadi olahan daging sapi selanjutnya yang bakal disukai oleh anak-anak. Bentuknya bulat, teksturnya halus, dan rasanya gurih, bikin anak semangat melahap. Dapat disajikan dalam berbagai versi bisa bakso dengan kuah, bakso digoreng, atau bakso untuk isian sup.

Mengolah daging sapi menjadi bakso pun bisa jadi makanan simpanan yang bisa dikonsumsi kapan pun, lho. Selama bakso disimpan pada lemari bersuhu dingin.

Bistik adalah makanan olahan daging sapi khususnya yang menyerupai steik namun lebih simpel. Dagingnya diiris atau dipotong-potong hingga berukuran sedang kemudian dimarinasi dengan bumbu kecap dan ditumis dengan bumbu utama. Olahan daging ini memiliki rasa perpaduan gurih manis yang dijamin disukai anak.

Di samping itu, bistik sapi adalah olahan yang memberimu opsi. Sebab, bistik sapi bisa disajikan sebagai lauk untuk makan nasi putih atau sayuran rebus seperti kentang, buncis, hingga wortel. Alih-alih untuk memancing anak agar mau makan sayur juga, lho.

Olahan daging sapi asal Jepang ini mengandalkan saus teriyaki sebagai cita rasa lezatnya. Bukan hanya itu sentuhan bawang bombai dan biji wijen bikin rasa serta aromanya jadi sedap dua kali lipat, lho. Rasa manis gurihnya beef teriyaki juga mampu menyihir lidah anak-anak, lho. Disajikan ala-ala rice bowl yang dilengkapi irisan wortel dan kubis tipis, anak-anak bakal lahap makan. 

Selain beef teriyaki, ada lagi olahan daging sapi khas Jepang yang bakal disukai oleh anak-anak namanya beef yakiniku. Lantas, apa itu beef yakiniku? Beef yakiniku juga dimasak dengan aneka ragam saus dan bumbu khas seperti bawang bombai, jahe, bawang putih, sampai paprika.

Ciri khas mencolok beef yakiniku yaitu dagingnya diiris tipis. Biji wijen dan daun bawang jadi topping yang membuat beef yakiniku makin sedap dimakan. 

Gak cuma anak-anak, orang dewasa juga suka sekali dengan sambal goreng bola daging yang bisa dijadikan lauk makan nasi. Teksturnya lembut dan rasanya enak. Bola daging sendiri dibuat dari daging sapi cincang yang dikepal padat hingga berbentuk bola.

Karena sambal goreng bola daging terkenal memiliki rasa pedas, kamu bisa menggantinya dengan tomat merah sebagai bagian dari bumbunya, lho. Supaya terdapat unsur sayur juga, kamu bisa menambahkan buncis sampai kentang, lho.

Nah, olahan daging sapi yang dijamin disukai anak-anak ini namanya rolade daging sapi. Dibuat dari daging sapi cincang berbumbu, penampakan rolade sendiri digulung bersama kulit dadar telur, lho. Proses pembuatannya melalui tahapan dikukus terlebih dulu hingga matang.

Langsung dimakan pun bisa begitu sudah matang, namun kebanyakan rolade daging disajikan dengan cara digoreng dengan balutan telur kocok, lho. Mau dimakan bersama nasi putih atau dikombinasikan dengan sayuran rebus dan saus yang pas, dijamin anak-anak makan dengan lahap.

Tujuh olahan daging sapi tadi bisa dijadikan persediaan makanan, dengan mengubahnya menjadi makanan beku yang disimpan di lemari pendingin.