Alat Dapur Kayu Berjamur yang Sudah Bersih, Bolehkah Dipakai Lagi?

Alat dapur kayu memang tidak berkarat, tetapi bakteri dan jamur berpotensi lebih besar menempel. Apalagi, jika alat dapur kayu disimpan dalam keadaan yang masih lembab. Hal ini dapat menimbulkan bercak dan noda hitam, sehingga perlu cara khusus untuk membersihkannya.

Kamu dapat membersihkan alat dapur kayu yang berjamur menggunakan sikat atau kain yang lembut. Kemudian, rendam di dalam larutan air dan cuka selama beberapa jam. Pastikan tidak ada sisa jamur, lalu bilas menggunakan air bersih dan keringkan dengan baik.

Setelah kering dan tidak ada jamur yang tersisa, kamu dapat menggunakannya kembali. Asalkan, jamur yang tumbuh masih sedikit dan masih mudah dibersihkan. Lain halnya ketika jamur sudah menutupi semua bagian alat dapur kayu. Sebaiknya tidak digunakan kembali dan ganti dengan yang baru.

Tahukah kamu kalau kayu memiliki sifat antibakteri? Demikian pula dengan alat dapur kayu yang dipercaya mampu membunuh kuman. Sifat kayu yang berpori akan menyerap bakteri dan menjebaknya. Jadi, bakteri tidak akan muncul kembali ke permukaan, kemudian akan mati dalam beberapa jam.

Beberapa jenis kayu juga memiliki sifat antibakteri alami, seperti kayu pinus. Peralatan dapur yang terbuat dari kayu pinus dapat membantu menghentikan pertumbuhan bakteri. Namun, pori-pori pada alat dapur kayu dapat menjadi tempat persembunyian jamur yang sulit dijangkau pembersih biasa.

Salah satu kelemahan alat dapur kayu adalah rentan terhadap kerusakan, jika terpapar kelembaban atau suhu tinggi berlebihan. Kondisi tersebut dapat membuat alat dapur kayu mudah retak. Jika kamu mendapati retakan pada alat dapur kayu, sebaiknya jangan digunakan lagi dan ganti dengan yang baru.

Meski kecil, retakan tersebut dapat membuat sisa makanan dan bakteri terperangkap. Selain itu, membuat jamur pada retakan sulit dibersihkan. Hal ini membuat alat dapur kayu menjadi sarang penyakit.

Jika tak ingin alat dapur dari kayu di rumahmu tidak mudah berjamur, tentu perlu perawatan yang tepat. Tujuannya supaya awet dan dapat digunakan kembali selama bertahun-tahun. Tidak cukup sekadar mencuci dan menyimpannya di tempat yang kering.

Setelah digunakan, cuci peralatan dapur kayu menggunakan air panas dan sabun yang lembut. Kemudian, lap menggunakan handuk tangan atau lap bersih. Biarkan hingga benar-benar kering. 

Hindari merendamnya dalam waktu lama. Sebaiknya segera dicuci setelah digunakan. Kayu yang menyerap air dapat membuatnya mengambang dan mempercepat kerusakan. Selain itu, memungkinkan berkembangnya bakteri yang dapat menimbulkan risiko kesehatan.

Perawatan lain yang dapat kamu lakukan, yakni menggosok peralatan dapur dari kayu menggunakan minyak mineral sebulan sekali. Hindari menggunakan minyak zaitun dan minyak kanola, karena dapat membuat peralatan dapur kayu jadi berbau. Hal ini fungsinya membuatnya tetap mengilap dan dapat membantu menolak air dengan lebih baik.

Bintik-bintik kasar biasanya muncul pada perkakas kayu yang telah lama digunakan. Hal tersebut membuat peralatan dapur kayu tidak mulus lagi. Kamu dapat menggosok bagian yang kasar dengan amplas.

Sedangkan, untuk peralatan dapur kayu yang memiliki noda, seperti pada talenan kayu, kamu dapat mencucinya dengan air panas dan sabun. Jika nodanya masih membandel, bisa gunakan lemon dan soda kue.

Jadi, apakah alat dapur kayu berjamur yang sudah bersih apa boleh dipakai lagi? Jawabannya, tentu saja boleh. Namun, pastikan tidak ada retakan dan jamur tidak menutupi semua permukaannya. Kamu pun perlu melakukan perawatan dengan tepat, supaya alat dapur kayu di rumah tidak mudah berjamur.