10 Alternatif Isian Combro Selain Oncom

10 Nov 2025, 11:48 WIB

Combro adalah gorengan berbahan singkong parut dengan isian tumis oncom. Makanan ini jadi pengganjal lapar andalan ketika ingin menyantap sesuatu yang ringan dan bikin kenyang.

Enaknya makanan ini memang beda dari kebanyakan gorengan lantaran luarnya garing dan bagian dalamnya cukup kenyal. Tapi, beberapa orang sering mengeluhkan sulit menemukan oncom atau kurang cocok dengan rasanya. Maka dari itu, alternatif bahan ini bisa dijadikan isian untuk memperoleh combro kaya rasa!

1. Tempe bisa dihancurkan dan ditumis dengan bumbu pedas atau dominan gurih. Teksturnya cukup mendekati oncom dengan rasa yang lebih khas
ilustrasi tempe potong (vecteezy.com/Artoniumw)
2. Untuk memberikan rasa yang enak, kamu bisa pula mengandalkan daging ayam yang disuwir atau dicincang, lalu dimasak dengan bumbu pedas biar makin nampol
ilustrasi ayam suwir (freepik.com/jcomp)
3. Dages merupakan bahan fermentasi kelapa yang dibentuk serupa tempe. Bahan ini sering dipakai untuk isian combro juga, lho
ilustrasi tempe dages (pexels.com/cottonbro studio)
4. Untuk membuat rasa combro semakin enak dan kekinian, kamu bisa pertimbangkan pemakaian keju dalam adonan
ilustrasi keju potong (pexels.com/Photo By: Kaboompics.com)
5. Tahu juga bisa dihancurkan untuk memperoleh isian bertekstur menyerupai oncom. Paling enak dibumbui pedas supaya menggugah selera
ilustrasi tahu putih (pixabay.com/ally j)
6. Selanjutnya daging cincang bisa jadi pilihan untuk memberi isian next level dalam combro. Rasanya enak dan gurih!
ilustrasi daging cincang (pexels.com/Eva Bronzini)
7. Kornet merupakan produk olahan daging serbaguna yang bisa langsung ditumis tanpa dipotong-potong. Bisa dikreasikan sebagai isian combro yang praktis dan berbeda
ilustrasi kornet kaleng (freepik.com/freepik)
8. Memanfaatkan tuna kaleng sebagai isian andalan untuk combro juga akan membuat rasanya lebih unik, lembut, dan lezat
tuna kaleng (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)
9. Ragout bisa juga dipakai dalam gorengan ini untuk memberi variasi. Bahan yang dibuat dengan sayuran dan saus bertekstur lembut ini akan membuat combro terasa unik tapi lezat
ilustrasi ragout (pixabay.com/Sinan COŞKUN)
10. Ikan tongkol pun bisa disuwir dan ditumis bumbu untuk dijadikan alternatif isian combro yang menggugah selera
ilustrasi tongkol suwir kemangi (freepik.com/jcomp)
Beberapa alternatif isian pengganti oncom dalam gorengan combro bisa memberikan cita rasa khas tersendiri. Setiap bahan dapat dibumbui gurih, pedas, bahkan manis, agar setiap gigitan terasa nikmat.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.