5 Tips Memasak Daging Kambing yang Sehat, tapi Tetap Lezat
Ilustrasi sop kambing (twitter.com/piwpow_)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Olahan daging kambing menjadi menu wajib saat Iduladha. Selain itu, olahan daging kambing juga menjadi makanan favorit bagi sebagian orang.
Namun, daging kambing identik dengan lemak yang tinggi dan berisiko menyebabkan kolesterol. Hal ini tentu saja membuat sebagian orang khawatir saat ingin menyantap olahan daging kambing.
Padahal kamu bisa mengolahnya dengan versi yang sehat dan lezat, lho. Berikut IDN Times bagikan beberapa tips memasak daging kambing yang lebih sehat untuk kamu.
1. Pilih daging kambing rendah lemak
Ilustrasi daging kambing (pixabay.com/blackwolfi)Untuk menghindari lemak yang tinggi, pilih bagian has luar atau paha kambing. Kandungan lemak dalam masakan masih bisa dikontrol.
2. Terapkan cara memasak yang tepat
Ilustrasi sop kambing (twitter.com/piwpow_)Sebaiknya hindari menggoreng daging kambing. Pilihlah cara memasak yang lebih sehat, seperti direbus menjadi sup kambing. Jika ingin menggoreng, gunakan sedikit minyak rendah kolestrol, seperti minyak kanola atau zaitun.
3. Masak dengan sayuran
Editor’s picks
Ilustrasi sayuran (unsplash.com/limsenkhe)Supaya gizi masakan lebih seimbang dan mengurangi dampak negatif dari daging kambing, sebaiknya tambahkan banyak sayuran sesuai selera kamu.
Baca Juga: Resep Masak Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Nikmat dan Gak Bau
4. Hindari menambahkan santan
Ilustrasi kelapa untuk santan (unsplash.com/izgubljenausvemiru)Daging kambing yang dimasak dengan santan bisa membuat masakan lebih berlemak. Lebih baik kurangi santan atau ganti dengan susu, ya!
5. Jangan memasukkan banyak garam
Ilustrasi garam (pixabay.com/mkupiec7)Meski garam bisa meningkatkan rasa masakan, tetapi cukup gunakan sedikit saja. Jika berlebihan, maka bisa berisiko menimbulkan berbagai penyakit.
Itulah beberapa tips memasak daging kambing versi sehat dan lezat. Semoga informasi ini bermanfaat dan bisa diterapkan. Selamat memasak!
Baca Juga: 10 Bahan Alami Ini Bisa Bikin Daging Kambing Bebas Bau Prengus Lho!
Berita Terkini Lainnya
