Hidden Fruit and Veggie, Cara Asik Untuk Makan Sayur dan Buah

11 Des 2018, 12:40 WIB

Pixabay.com/silviarita

Hai anak muda! Tadi siang makan apa? Stuck dengan kerjaan akhirnya memilih titip OB beli makan di depan? Atau pesan via layanan antar yang menawarkan diskonan akhir bulan? Pernah kepikiran ngga sudah cukupkah asupan sayur dan buah kita hari ini? Atau memang ngga suka dan menghindari sayur?

Tahu ngga sih pola hidup sehat saat ini sedang ramai digaungkan kembali akibat meningkatnya penderita penyakit kronis seperti stroke, diabetes, dan jantung, yang disebabkan oleh gaya hidup yang salah? Kurang sayur dan buah menjadi salah satu penyebab penyakit penyakit ini mulai menyerang usia produktif seperti kita.

Sayur dan buah memiliki segudang manfaat bagi tubuh karena mengandung banyak vitamin dan mineral, selain itu kandungan seratnya yang tinggi membantu menjaga kebersihan saluran cerna kita. Agar tetap sehat, kita dianjurkan mengkonsumsi buah dan sayur sebanyak 3-5 porsi per hari. Banyak sekali ya? Kalau dirasa terlalu berat untuk hijrah instan dari fast food, coba pelan-pelan yuk dengan makan hidden veggie food. Meskipun tak kasat mata, tapi dengan mengkonsumsinya membuat tubuh kita terpenuhi kebutuhannya. Apa saja sih contoh olahannya?

1. Gunakan sayur sebagai isian telur dadar

Resepkoki.id

Yap. Diisi ke dalam telur dadar merupakan cara paling praktis untuk menyembunyikan sayur. Masukkan parutan wortel dan kol ke dalam telur dadar, sajikan dengan saus asam manis yang dicampur dengan kacang polong. Jadilah Fu Yung Hai, menu andalan chinese food yang sarat akan sayur.

Pixabay.com/whereheleads730

Bosan dengan chinese food? Ganti isian dengan tumisan paprika, tomat, dan jamur, bumbui dengan sedikit basil dan oregano, tabur dengan keju parut. Taraa! Telur dadarmu bernuansa Italia sekarang!

2. Gunakan sayur sebagai saus pasta

Pixabay.com/andy333

Tidak selera melihat sayuran berdaun hijau? Cincang halus sayuranmu, tumis dengan bawang bombay, tambahkan krim masak, diamkan selama 5 menit. Tuang ke atas pasta yang sudah dimasak sebelumnya. Taburi dengan keju parut. Ngga nyangka kan ada sayuran di setiap suapan?

3. Veggie patty, makan burger tanpa takut darah tinggi

Pixabay.com/pixmedia

No one can replace that juicy taste from classic burger patty. Tapi ngga ada salahnya mencoba patty berbahan dasar sayuran seperti brokoli, kembang kol, atau kacang kacangan. Cara membuatnya pun cukup mudah, campurkan telur ke dalam cincangan sayur, bentuk bulat seperti patty, goreng dengan sedikit minyak. Variasi lain, balut veggie patty dengan tepung roti untuk isian burger yang lebih crispy!

4. Gelato ala-ala, makan buah jadi ngga berasa!

Pixabay.com/StockSnap

Campuran buah beku dengan pisang yang matang merupakan kunci dari tekstur yang mirip dengan gelato. Isikan ke dalam cone agar semakin mirip dengan gelato. Makan buah ngga pernah seasyik ini kan? Santap segera setelah disajikan ya!

5. Pie buah, pencuci mulut rendah gula

Pixabay.com/RitaE

Coba sesekali ganti cheese cake dan red velvet dengan pie buah. Crust yang renyah dipadu dengan segarnya buah membuat sajian ini bisa jadi alternatif cemilan di akhir pekan. Untuk permulaan ada baiknya mencoba dengan ukuran mini terlebih dahulu. Agar rasanya enak, pastikan pie pilihanmu berisikan buah segar ya!

Bagaimana? Cukup menarik bukan? Meskipun kelima hal di atas masih jauh dari clean food, tapi setidaknya ini bisa jadi permulaan untuk membiasakan diri makan buah dan sayur. Yuk kita coba, karena sehat mahal harganya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.