7 Ide Makanan untuk Penderita Asam Urat, Perhatikan Gizinya

20 Nov 2023, 12:30 WIB

ilustrasi sate taichan (instagram.com/nila_nurhayati)

Asam urat merupakan penyakit radang sendi yang terjadi ketika kadar asam urat dalam darah tinggi. Kondisi tersebut menyebabkan daerah di sekitar sendi terasa nyeri bahkan bengkak.

Biar tak terjadi hal tersebut, penderita asam urat harus mengendalikan asupan makanan. Kamu dapat memilih menu makanan yang rendah atau tanpa purin, sehingga menghindari risiko penumpukan asam urat.

Makanan yang aman dikonsumsi antara lain telur, tempe, tahu, daging ayam, ikan nila, ikan kakap, ikan lele, beras merah, yoghurt, keju, susu rendah lemak, buah-buahan tinggi vitamin C, dan sayuran. Berikut ide menu untuk penderita asam urat yang nikmat dan bergizi.

1. Tumis sayur telur orak-arik

ilustrasi tumis buncis telur (instagram.com/andrian_ei)

Menu pertama adalah tumis sayur telur orak-arik yang bisa kamu coba di rumah. Menu ini cocok untukmu yang tak punya banyak waktu untuk memasak, karena ada lauk dan sayuran dalam satu menu.

Untuk sayurannya, kamu bisa menggunakan brokoli, wortel, tomat, atau timun. Oh iya, biar lebih sehat, kamu bisa memasaknya dengan sedikit minyak.

2. Sayur labu siam

ilustrasi tumis labu siam kacang panjang (instagram.com/kumpulanresepmasak)

Menu berikutnya adalah labu siam yang kaya vitamin, mineral, dan serat. Kamu juga bisa mengonsumsinya saat sedang diet karena sayuran yang satu ini juga rendah kalori.

Labu siam bisa diolah menjadi aneka menu, baik ditumis atau dimasak dengan kuah. Bisa juga dipadukan dengan tahu atau sayuran lainnya.

3. Oseng tahu tempe

ilustrasi orek tahu tempe (instagram.com/rinihasrita)

Makanan satu ini termasuk salah satu menu praktis, hemat, dan nikmat, sehingga banyak orang menyukainya. Nyatanya, tak hanya itu, tahu tempe juga bisa menjadi selingan menu diet penderita asam urat, lho.

Kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai sajian, termasuk oseng tahu tempe. Cita rasanya yang manis dan gurih dari kecap akan cocok dipadukan dengan nasi merah hangat. Yummy!

4. Sate ayam teflon

ilustrasi sate taichan (instagram.com/nila_nurhayati)

Penggunaan minyak yang minim sungguh berarti bagi penderita asam urat. Tak melulu digoreng, kamu bisa mengolah ayam menjadi sate yang dimasak dengan teflon. Gunakan bagian daging tanpa lemak seperti dada dan menyisihkan kulitnya.

Sate ayam teflon ini bisa dikreasikan dengan aneka bumbu favoritmu. Misalnya, seperti bumbu kacang, bumbu kecap, atau sambal taichan.

5. Steak ayam

ilustrasi ayam panggang (freepik.com/jcomp)

Selain diolah jadi sate, daging ayam bisa dimasak menjadi steak yang nikmat dan smokey. Biar lebih nikmat, tambahkan sayuran dan saus favoritmu sebagai pelengkapnya.

Sedikit tips, gunakan daging ayam bagian dan buang tulangnya. Setelah itu, masak daging ayam di teflon antilengket agar meminimalisir penggunaan minyak.

6. Sup telur puyuh

ilustrasi sup telur puyuh (instagram.com/dapuruniverse)

Sayur sup juga bisa jadi pilihan menu diet untuk penderita asam urat. Selain berisi wortel, kentang, tomat, dan seledri, tambahkan juga telur puyuh sebagai sumber protein.

Sebagai informasi, seledri mengandung vitamin C yang dapat membantu menurunkan kolesterol tinggi, mengontrol tekanan darah, dan aman bagi penderita asam urat.

7. Ikan garang asem

ilustrasi garang asem (instagram.com/dfood_bro)

Kalau bosan dengan menu ayam, mungkin kamu bisa menggantinya dengan ikan. Gak melulu digoreng, kamu bisa mengolah ikan dengan cara dimasak garang asem yang gurih dan segar.

Sajian ini cocok dipadukan dengan aneka jenis ikan, seperti ikan nila, patin, atau lele. Sesuaikan saja dengan seleramu.

Semoga ide menu diet untuk penderita asam urat di atas bisa membantumu dalam menentukan menu harian. Selamat mencoba dan semoga berhasil menurunkan kadar asam uratmu, ya!