5 Macam Sirop Berwarna Pekat yang Legit untuk Berbagai Hidangan

2. Golden syrup

ilustrasi golden syrup (pixabay.com/Steve Buissinne)

Berikutnya ada golden syrup atau sirop emas yang sering kali dijadikan sebagai penambah rasa manis untuk aneka hidangan. Warna sirop ini cenderung lebih gelap daripada simple syrup atau madu, karena proses karamelisasi yang dilakukan.

Golden syrup memiliki tiga komposisi utama, yaitu air, gula, dan citric acid. Meski demikian, rasa sirop ini cenderung lebih flavourful, terutama karena karamelisasi yang berbeda. Sensasinya cenderung deep dan agak buttery, cocok untuk jadi teman makanan serba panggang, dessert, atau biskuit.

Baca Juga: 9 Es Khas Indonesia yang Pakai Sirup Sebagai Pelengkap, Nyegerin Abis!

3. Chocolate syrup

ilustrasi chocolate syrup (unsplash.com/Food PhotographerJennifer Pallian)

Bicara mengenai saus yang memiliki tampilan gelap, pastinya tidak bisa dijauhkan dari chocolate syrup. Bahan yang satu ini sangat sering dipakai untuk menghasilkan penampilan yang maksimal terhadap aneka makanan dan minuman, salah satunya cocok untuk es krim.

Cokelat sirop sangat populer dan bisa dibuat sendiri di rumah, menggunakan bahan-bahan sederhana. Ada bubuk cokelat, air, garam, gula dan ekstrak vanila. Bahan-bahan tersebut nantinya bisa dicampur, lalu kemudian dinikmati bersama makanan atau minuman favorit kamu.

4. Molasses

ilustrasi molasses syrup (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Molasses terkenal karena warnanya yang cukup gelap, bahkan ada yang sampai hitam legam. Sirop yang satu ini terkenal sebagai pemanis yang dibuat menggunakan bit gula dan sugarcane. Nah, umumnya molasses digunakan untuk berbagai jenis masakan, termasuk makanan serba panggang.

Sirop ini memiliki rasa yang manis, tetapi ada sensasi hangat dan smoky di dalamnya. Hal tersebut yang membuat sirop ini berbeda dibandingkan dengan sirop gula lainnya. Sementara itu, pengganti dari molasses yang umum dipakai adalah brown sugar.

5. Sirop ceri

ilustrasi saus ceri (pixabay.com/safran7)

Buah ceri dikenal sebagai salah satu hasil tanam yang memiliki sensasi rasa manis, asam, dan segar. Makanya tidak heran jika bahan ini sering dimasukkan ke dalam suatu olahan untuk menghasilkan rasa yang lebih seimbang.

Selain itu, ternyata ceri juga sukses menarik perhatian karena dapat dibuat menjadi sirop yang berwarna gelap. Fungsi dari sirop tersebut untuk menambah rasa minuman hingga aneka kue. Komposisi yang terdapat di dalam sirop ini adalah ceri segar, gula, dan air yang dimasak bersama kemudian disaring sampai halus.

Keberadaan sirop manis menjadi salah satu bahan pendukung yang penting di dalam suatu masakan. Sebab komponen tersebut bisa mempengaruhi hasil akhir dari olahan supaya terasa lebih legit bahkan beraroma wangi.

Baca Juga: 5 Fakta Sejarah Sirup, Minuman yang Wajib Ada saat Ramadan