4 Metode Menyimpan Pizza Sisa agar Tak Mudah Basi
seloyang pizza (freepik.com/KamranAydinov)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pizza merupakan salah satu hidangan yang kerap dibeli dalam jumlah yang cukup banyak, karena umumnya makanan dijual dalam porsi satu loyang. Hal tersebut membuat sebagian orang tidak dapat menikmatinya dalam satu kali santap, apalagi kalau orang yang mengkonsumsinya hanya sedikit.
Untuk itu, kamu bisa menyimpan pizza tersebut agar bisa dikonsumsi beberapa jam setelahnya ataupun keesokan harinya. Ada empat metode yang bisa kamu terapkan untuk menyimpan pizza supaya tidak basi. Intip metode tersebut di bawah ini.
1. Simpan pizza di suhu ruang dengan wadah tertutup untuk penyimpanan singkat
Olahan pizza (pexels.com/Katerina Holmes)Pertama-tama, kamu bisa menggunakan metode penyimpanan di suhu ruang. Hal ini cukup efektif apabila kamu ingin menyimpan pizza dalam beberapa jam ke depan atau penyimpanan singkat. Namun, sebaiknya pizza dipindahkan ke dalam wadah tertutup dulu. Hal itu karena jika kamu meletakkan pizza begitu saja dengan kondisi terpapar udara, maka khawatir makanan tersebut akan semakin kering sehingga kurang nikmat ketika disantap setelahnya.
Bukan cuma itu, pastikan juga bahwa topping pizza tidak mengandung bahan-bahan yang sensitif terhadap suhu ruang. Sebab jika hal itu terjadi, maka hidangan tersebut tidak cocok disimpan di suhu ruang karena rentan basi meskipun penyimpanannya dilakukan dengan singkat.
2. Bungkus pizza per slice dan letakkan di dalam chiller
sepotong pizza (freepik.com/KamranAydinov)Jika ingin menyimpan pizza supaya tahan lebih dari 24 jam, maka disarankan untuk memasukannya ke dalam chiller di kulkas. Namun, sebelum hal itu dilakukan, penting untuk memisahkan pizza per slice, kemudian bungkus menggunakan aluminium foil atau plastik wrap.
Hal ini dilakukan untuk mencegah supaya pizza tidak menjadi kering, mengingat kondisi dingin di dalam kulkas bisa mengubah tekstur pada sajian tersebut. Dengan demikian, kamu bisa memasukkan bungkusan pizza tersebut ke dalam wadah tertutup, lalu letakkan di dalam kulkas.
Nantinya, kamu bisa memanaskan pizza sebelum dikonsumsi agar teksturnya kembali seperti sediakala dan lebih nikmat ketika dimakan.
Baca Juga: 10 Topping Pizza Terfavorit, Bikin Pizza Makin Lezat dan Nikmat
Editor’s picks
3. Letakkan dalam plastik ziplock lalu simpan dalam chiller
makanan dalam ziplock bag (pexels.com/Karolina Grabowska)Metode lainnya yang juga bisa kamu terapkan untuk menjaga supaya pizza tetap awet adalah dengan memasukannya ke dalam plastik ziplock. Benda satu ini memang diperuntukkan untuk menyimpan makanan di dalam kulkas supaya tidak terkontaminasi dengan bahan lain dan meminimalisir paparan udara untuk menjaga kualitas makanan agar tetap terjaga.
Dalam hal ini, kamu juga bisa memasukkan pizza per potong ke dalam plastik ziplock tersebut. Hal ini dilakukan untuk membantu mengurangi potensi perubahan tekstur yang terlalu signifikan sehingga menyebabkan pizza menjadi sangat kering.
Selain itu, penyimpanan dalam ziplock juga bisa membantu mencegah kontaminasi pizza dari penyerapan bau maupun rasa makanan lain, supaya hidangan tersebut tetap nikmat ketika dimakan beberapa jam setelah penyimpanan.
4. Bekukan di freezer untuk menyimpanan lebih lama
potongan pizza (freepik.com/stockking)Opsi selanjutnya yang juga bisa kamu terapkan untuk menyimpan pizza dalam waktu yang sangat lama adalah pembekuan. Freezer menjadi salah satu tempat yang juga bisa dimanfaatkan untuk menyimpan pizza agar makanan tersebut awet.
Namun, kamu juga perlu mempertimbangkan beberapa hal, misalnya jenis topping dan kondisi pizza. Hal itu karena jika kamu mendapati bahwa pizza memiliki topping yang sangat basah dan tidak mungkin untuk dibekukan, maka sebaiknya cara ini dihindari saja.
Selain itu, perhatikan juga proses penyimpanannya. Akan jauh lebih baik jika kamu menggunakan plastik khusus menyimpan makanan jika ingin meletakannya dalam freezer. Hemat penyimpanan dan juga bisa memaksimalkan proses pembekuan agar jadi lebih merata.
Pizza merupakan salah satu hidangan yang kerap dibeli dalam jumlah cukup banyak. Kalau bersisa, kamu bisa menyimpan hidangan ini menggunakan empat metode di atas untuk mempertahankan kualitasnya selama beberapa waktu ke depan. Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, kamu bisa mempertahankan kualitas pizza dalam kondisi yang baik dan menghindari proses terjadinya basi yang terlalu cepat.
Baca Juga: 5 Penyebab Pizza Homemade Terlalu Basah, Bikin Teksturnya Lembek
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
