5 Kreasi Orecchiette, Pasta Berbentuk Kuping yang Lumer di Mulut
Membuat pasta sebagai bahan masakan untuk makan siang atau malam memang tidak pernah ada habisnya. Di samping ragam olahan pasta memang sangatpopuler, ternyata ada juga pasta unik bernama orecchiette, lho.
Pada dasarnya, orecchiette merujuk pada bentuk pasta seperti telinga dengan ukuran kecil. Selain itu, jenis pasta ini ditandai dengan bagian tengahnya yang cenderung cekung, mirip kubah.
Terdapat lima kreasi dalam menghidangkan orecchiette agar terasa lebih maksimal. Yuk, simak supaya kamu mendapatkan referensi menu hidangan yang nikmat.
1. Sausage orecchiette pasta
Kreasi orecchiette satu ini terbilang sederhana, lantaran bahan baku yang digunakan tak terlalu banyak. Selain itu, komponen pendukung dari sausage orecchiette pasta pun cukup mudah ditemui.
Seperti pengolahan pasta lainnya, orecchiette perlu direbus secara terpisah. Kemudian, tumis irisan sosis dengan sedikit minyak, lalu tambahkan pasta orecchiette dan campur merata.