10 Kuliner Khas Bandung Berbahan Dasar Tepung Beras yang Paling Enak
Beras menjadi bahan pangan utama masyarakat Indonesia. Selain diolah menjadi nasi, beras juga diolah menjadi tepung.
Biasanya tepung beras digunakan untuk membuat kue tradisional, seperti makanan khas Bandung yang banyak menggunakan tepung beras sebagai bahan dasarnya. Di antaranya seperti kerupuk, bubur, hingga kue-kue tradisional.
Berikut beberapa kuliner khas Bandung berbahan dasar tepung beras yang bisa kamu coba. Cek ya, mana saja kesukaanmu!
1. Opak adalah kerupuk khas Sunda. Terbuat dari tepung beras yang dibumbui, lalu dibentuk lembaran tipis dan dipanggang hingga renyah
2. Salah satu jajanan tradisonal favorit banyak orang adalah kue ape. Kue berwarna hijau ini beraroma pandan yang harum
3. Lumpia basah juga menjadi jajanan favorit semua kalangan. Terdiri dari bengkuang, tauge, rebung, dan cabai yang dibungkus kulit lumpia tipis
4. Awug mirip kue putu. Terbuat dari tepung beras, gula merah, dan kelapa parut. Warnanya putih dan cokelat. Ukurannya lebih besar dari kue putu
5. Salah satu jajanan pasar populer yakni gemblong. Warnanya cokelat dan berbentuk lonjong ini rasanya legit karena ada campuran gula aren
6. Cucur juga berwarna cokelat dan terbuat dari campuran gula aren. Teksturnya tebal dan empuk. Bagian tengahnya cembung dan pinggirannya tipis
7. Disebut burayot karena kue ini diolah dengan cara ditiriskan setelah digoreng, lalu diikat pada bambu, sehingga terurai. Rasanya manis
8. Bandros paling mudah ditemukan di kaki lima atau tempat wisata. Terbuat dari tepung beras, tepung tapioka, kelapa parut, dan santan
9. Bubur lolos terbuat dari tepung beras, tepung kanji, dan tepung ketan. Dibungkus dengan daun pisang, teksturnya kenyal dan rasanya manis
10. Ali agrem adalah salah satu kue legendaris khas Sunda. Bentuknya seperti donat, warnanya cokelat karena campuran gula merah
Untuk mencicipi makanan di atas, kamu gak perlu pergi ke Bandung, biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional atau kaki lima. Mana saja kesukaanmu?
