5 Macam Salad Dressing ala Jepang, Ada Wafu hingga Wasabi
Jepang dikenal sebagai negara dengan makanan-makanan yang unik. Selain hidangan utama, ternyata pendampingnya pun tidak kalah menarik. Salah satunya salad dressing dengan bahan-bahan khas Negeri Sakura.
Buat kamu yang merupakan pencinta salad dan ingin menemukan dressing yang tepat, berikut ini lima referensi salad dressing yang bisa kamu coba buat di rumah menggunakan bahan-bahan unik.
1. Wafu dressing
Wafu dressing merupakan salad dressing yang sangat populer di Jepang. Olahan ini kerap ditemukan dalam berbagai sajian salad dengan bermacam-macam isian.
Wafu dressing ini memerlukan beberapa bahan. Beberapa di antaranya adalah parutan bawang bombay, kecap asin, minyak, lada, cuka beras, biji wijen panggang, sampai gula sebagai perasa.
2. Carrot ginger dressing
Salad dressing satu ini sangat umum ditemukan di restoran Jepang yang menyajikan salad. Dressing ini merupakan kombinasi antara jahe, wortel, dan bawang bombay yang membuat rasanya jadi unik dan beraroma.
Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat carrot ginger dressing ini di antaranya bawang bombay, miso, gula, lada, jahe, wortel, minyak, minyak wijen, cuka beras. Salad dressing ini perlu dimaksimalkan dengan garam supaya rasanya makin pas.
3. Sesame salad dressing
Jepang juga terkenal akan salad dressing-nya yang dibuat menggunakan biji wijen. Aroma dan rasanya yang cukup tajam membuat dressing ini begitu disukai. Biasanya salad dressing ini ditambahkan ke berbagai olahan salad supaya menggugah selera.
Pembuatan sesame dressing ini didukung oleh biji wijen yang sudah dipanggang, mayones jepang, kecap asin, cuka beras, gula, dan minyak wijen. Perpaduan komponen tersebut menghasilkan harum yang menggoda.
4. Miso ginger dressing
Buat kamu yang mencari dressing manis dan asin, dengan wangi menggugah selera, miso ginger dressing ini dapat menjadi alternatif. Ini bisa digunakan untuk menemani olahan salad favorit kamu di rumah.
Seperti namanya, miso menjadi bahan utama dalam proses pembuatan dressing tersebut. Nantinya bahan tersebut ditambahi jahe, kecap asin, cuka beras, air, dan minyak wijen supaya makin harum.
5. Wasabi dressing
Wasabi menjadi bahan pendamping yang biasa kamu temukan dalam aneka olahan ala Jepang. Rasanya yang agak pedas dan unik membuat wasabi juga bisa diadaptasi menjadi dressing.
Salad dressing tersebut dibuat dengan campuran pasta wasabi, kecap asin, minyak, air lemon, dan tambahan gula untuk memaksimalkan rasa. Setelah itu, kamu bisa langsung menggunakan dressing untuk ditambahkan ke aneka macam salad.
Keberadaan salad dressing ala Jepang ini dapat ditambahkan ke dalam aneka macam kreasi salad yang kamu buat di rumah. Rasanya akan maksimal, harum, dan sedap, terutama ketika disajikan dengan bahan-bahan yang fresh.
