10 Masakan Berbahan Dasar Santan Asli Indonesia yang Bikin Ngiler!
Indonesia memiliki aneka ragam masakan yang begitu lezat. Ada yang dimasak dengan rempah-rempah ataupun santan.
Bumbu rempah-rempah yang biasanya digunakan antara lain kunyit, serai, hingga kayu manis. Sedangkan, untuk santannya, ada santan cair dan kental. Dari sekian banyak jenis masakan khas Indonesia, berikut sepuluh di antaranya yang paling enak menggunakan santan.
1. Selain enak dimakan dengan nasi, opor ayam juga nikmat disantap bareng lontong atau ketupat. Makanan favorit saat Lebaran, nih!
2. Garang asem merupakan hidangan ayam yang dibumbui santan, lalu dibalut daun pisang. Paling sering ditemui di kawasan Jawa Tengah
3. Soto Medan menggunakan campuran santan encer dan kental di dalam kuahnya. Tak heran, rasanya sangat gurih dan kaya rempah
4. Lodeh terdiri dari terung, kacang panjang, hingga labu jipang yang direbus bersama santan. Dimakan dengan sambal terasi rasanya nikmat banget
5. Rendang sempat masuk dalam daftar makanan terenak di dunia. Selain daging sapi, ayam hingga sayuran seperti jengkol juga bisa dimasak rendang
6. Gulai khas Sumatra punya banyak kreasi, mulai dari ayam, sapi, kambing, hingga ikan kakap. Semuanya menggunakan campuran santan dan rempah-rempah
7. Celimpungan terdiri dari campuran adonan sagu dan ikan menyerupai pempek. Kuahnya terbuat dari rempah-rempah dan santan
8. Mangut kepala manyung dari Pati, Jawa Tengah, ini dimasak dengan tomat, santan, dan minyak. Kombinasi rasa gurih santan dan segar dari tomat dijamin bikin nagih
9. Campor dikenal sebagai makanan khas Sumenep, Madura, ini sangat menggugah selera. Terbuat dari daging sapi, bawang putih, cabai merah, dan santan
10. Ayam lodho dari Jawa Timur menggunakan santan kelapa dan ayam kampung sebagai bahan utamanya
Itulah beberapa makanan khas Indonesia yang menggunakan santan sebagai bahan wajibnya. Semuanya terasa gurih, rasanya memanjakan lidah banget!
