Jangan Ngaku Pencinta Kerupuk kalau Belum Cobain 15 Olahannya Ini!
Kurang afdal rasanya kalau makan tidak ditemani kerupuk. Bagi orang Indonesia, kerupuk merupakan pelengkap yang seharusnya selalu ada untuk berbagai masakan. Mulai dari makanan berkuah hingga gorengan, kerupuk selalu hadir.
Sakin cintanya dengan kerupuk, Indonesia memiliki banyak jenis kerupuk. Bahkan, beberapa daerah memiliki kerupuk khasnya sendiri.
Penasaran apa saja kerupuk khas Indonesia? Yuk, simak beberapa jenis kerupuk khas Nusantara di bawah ini!
1. Kerupuk putih termasuk kerupuk yang paling sering ditemui di Indonesia. Biasanya, kerupuk ini disimpan di dalam kaleng besi
2. Terbuat dari udang, rasa kerupuk udang memang gurih dan sedap. Cocok banget disajikan dengan soto, rawon, dan masakan lainnya
3. Kerupuk bawang terbuat dari tepung tapioka dan bawang putih. Biasa disajikan bersama bubur ayam atau nasi goreng jakarta
4. Kerupuk puli terbuat dari nasi. Teskturnya kasar dan renyah. Di Madiun, kerupuk ini jadi pelengkap nasi pecel
5. Mirip kerupuk puli, kerupuk gendar juga berbahan dasar nasi. Bedanya, tekstur kerupuk ini cenderung lebih besar
6. Seperti namanya, kerupuk mi berbentuk mirip mi keriting. Biasanya kerupuk ini disajikan dengan asinan
7. Kerupuk ikan rasanya gurih. Ikan yang digunakan beragam, tapi yang paling umum adalah ikan tenggiri
8. Kerupuk rambak terbuat dari kerupuk kulit sapi. Meski tebal, kerupuk ini sangat renyah. Kamu lebih suka makan langsung atau dijadikan lauk, nih?
9. Sama-sama terbuat dari ikan, kerupuk kemplang berbeda dengan kerupuk ikan. Bentuk kemplang biasanya pipih. Bisa digoreng maupun dipanggang
10. Berasal dari Wonosobo, kerupuk opak terbuat dari singkong. Namun, di Jawa Barat, opak terbuat dari ketan
11. Bentuknya pendek dan ujungnya runcin, kerupuk ini disebut kuku macan. Paling enak dijadikan camilan saat bersantai
12. Emping atau kerupuk melinjo ini rasanya ada sentuhan pahitnya. Sekarang ini sudah banyak varian rasanya, seperti balado dan asam manis
13. Rengginang terbuat dari beras ketan yang diberi bumbu khas. Biasanya ada yang diberi bawang putih atau terasi. Gurihnya gak ada obat!
14. Sesuai dengan namanya, kerupuk pasir digoreng menggunakan pasir, sehingga lebih sehat dan rendah kolesterol
15. Selain diolah jadi semur atau rendang, jengkol juga bisa dijadikan kerupuk. Unik, harga kerupuk ini juga lebih mahal dari kerupuk pada umumnya
Itu dia beberapa jenis kerupuk dari Indonesia. Jangan ngaku pencinta kerupuk kalau belum cobain semuanya!
