4 Perbedaan Lotek dan Gado-gado yang Sekilas Mirip

15 Des 2024, 11:25 WIB

Lotek dan gado-gado disebut sebagai salad tradisional khas Indonesia. Ciri khas kedua makanan ini adalah menggunakan bumbu kacang.

Sekilas tampak sama, padahal lotek dan gado-gado memiliki beberapa perbedaan. Menjadi kuliner yang sering dicari, kadang kedua makanan ini menimbulkan kebingungan.

Lantas, apa saja sih perbedaan lotek dan gado-gado? Simak informasi lengkapnya di bawah ini, ya!

1. Sayuran
Ilustrasi Sayuran Gado-gado (https://id.pinterest.com/culinessa/)
Sayuran menjadi bahan utama lotek dan gado-gado. Biasanya lotek menggunakan bayam, taoge, tomat, dan mentimun. Sementara itu, gado-gado berisi kangkung, bayam, kol, kacang panjang, kecambah, labu siam, dan kentang.
2. Campuran bumbu kacang
Ilustrasi bumbu kacag (https://id.pinterest.com/Pustakatanjung/)
Meski terlihat sama, campuran pada bumbu kacangnya berbeda, lho. Lotek menggunakan bumbu kacang yang dicampur dengan kencur. Sedangkan, gado-gado menggunakan tambahan terasi.
3. Bahan pelengkap
Ilustrasi Gadi-gado (https://id.wikipedia.org/)
Bahan pelengkap lotek dan gado-gado juga berbeda. Biasanya ada potongan tempe dan tahu goreng pada lotek. Sedangkan, gado-gado menggunakan telur rebus. Keduanya bisa disantap dengan nasi atau lontong.
4. Topping
ilustrasi kerupuk dijemur di bawah sinar matahari (pixabay.com/cegoh)
Menyantap lotek atau gado-gado belum lengkap jika tanpa topping. Topping untuk lotek biasanya menggunakan bawang goreng dan kerupuk. Sementara gado-gado biasanya berupa bawang goreng, emping, atau kerupuk udang.
Nah, itu dia beberapa perbedaan lotek dan gado-gado. Keduanya memang hampir sama, tetapi kamu akan menemukan perbedaan saat menyantapnya langsung.