7 Resep Kue Cokelat Enak dan Praktis, Cocok untuk Natal

2. Resep kue cokelat kukus

ilustrasi kue cokelat stim (bbc.co.uk/james martin)

Bahan-bahan:

• 2 saset susu cokelat bubuk
• 3 sdm tepung terigu
• 100 gram mentega, lelehkan
• 1 butir Telur
• 1/2 sdt vanilli
• 1/2 sdt soda kue
• gula pasir secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat kue cokelat kukus:

1. Campurkan tepung terigu dan susu cokelat bubuk. 
2. Masukkan telur, lelehan mentega, air, dan gula, aduk merata.
3. Siapkan panci kukusan dan olesI cetakan kue dengan mentega.
4. Tuangkan adonan kue ke dalam cetakan.
5. Kukus kue selama 30 menit hingga matang. Tusuk dengan garpu, jika adonan gak menembel tandanya kue sudah matang.
6. Angkat, keluarkan kue cokelat kukus dari cetakan, potong-potong, dan hidangkan.

3. Resep rolls cake chocolate

ilustrasi rolls cake chocolate (tablespoon.com)

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• 40 gram gula pasir
• 60 gram gula palem
• 1 sdm SP
• 1 sdm susu cair
• 70 gram tepung terigu
• 20 gram tepung maizena
• 120 gram mentega, lelehkan

Bahan isi:

• 80 gram butter cream

Bahan taburan:

• 50 gram kacang mede sangrai, cincang kasar

Cara membuat rolls cake chocolate:

1. Pertama, siapkan 2 loyang berukuran 30 cm. Olesi mentega dan beri baking paper.
2. Campurkan telur, gula palem, gula pasir, dan SP, kocok hingga mengental.
3. Tambahkan ayakan tepung maizena dan tepung terigu, susu cair, dan mentega leleh, aduk rata.
4. Ambil loyang, tuangkan adonan, lalu panggang hingga matang.
5. Keluarkan kue dari cetakan, olesi butter cream, lalu gulung.
6. Olesi bagian luar rolls cake chocolate dengan butter cream, beri taburan kacang mede, dan potong-potong. Sajikan. 

4. Resep kue pisang cokelat

ilustrasi kue cokelat pisang (dessertnowdinnerlater.com)

Bahan-bahan:

• 2 cup tepung gandum
• 1 cup cocoa powder
• 1 sdt baking soda
• garam secukupnya
• 2 butir telur
• 150 ml susu cokelat lowfat
• 1 cup kecil yoghurt plain
• 1 sdt vanilli
• 1/2 cup madu 
• 2 buah pisang matang, haluskan
• 1/2 batang cokelat batang, lelehkan
• 1 cup chocochips

Cara membuat kue pisang cokelat:

1. Campurkan tepung gandum, cocoa powder, baking soda, dan garam, sisihkan.
2. Mikser yoghurt, susu, telur, dan madu dengan kecepatan sedang.
3. Tambahkan campuran tepung gandum lalu kocok dengan kecepatan rendah.
4. Masukkan pisang dan dark lelehan cokelat batang, aduk dengan spatula
5. Ambil loyang, lapisi kertas roti, tuangkan adonan dalam loyang, dan taburi  chocochips.
6. Panaskan oven, kemudian panggang kue cokelat selama 45 menit hingga matang.
7. Keluarkan kue dari loyang, dinginkan, potong-potong, lalu sajikan.

Baca Juga: 10 Resep Es Pisang Cokelat Beku untuk Camilan Keluarga

5. Brownies cokelat

Ilustrasi fudgy brownies (instagram.com/enikokarba)

Bahan A, ditim:

• 150 gram mentega
• 150 gran dark chocolate

Bahan B:

• 130 gram tepung terigu
• 25 gram bubuk cokelat
• 1 sdt bubuk kopi instan
• garam secukupnya

Bahan C:

• 2 butir telur
• 200 gram gula halus

Cara membuat brownies:

1. Mikser bahah C hingga gula larut.
2. Masukkan bahan A dan ratakan dengan spatula.
3. Tambahkan bahan B lalu aduk menggunakan spatula.
4. Siapkan loyang, alasi baking paper, dan tungkan adonan.
5. Panggang adonan pada suhu 150 derajat Celsius selama 35 menit.
6. Keluarkan brownies, potong-potong, dan sajikan.

6. Resep choco mousse cake

ilustrasi mousse cake (unsplash.com/alireza etemadi)

Bahan-bahan cake:

• 3 butir telur
• 3 sdm mentega, lelehkan
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm bubuk cokelat
• 1 sdm baking powder
• 4 sdm gula halus

Bahan mousse:

• 200 gram dark chocolate, lelehkan
• 200 gram whip cream

Cara membuat choco mousse cake:

1. Pertama, mikser telur selama 3-4 menit hingga warnanya pekat.
2. Tambahkan lelehan mentega dan mikser kembali.
3. Masukkan tepung terigu, bubuk cokelat, gula pasir, dan baking powder, lalu aduk.
4. Siapkan loyang, olesi mentega, lalu tuangkan adonan.
5. Oven adonan selama 20 menit pada suhu 180 derajat Celsius hingga matang.
6. Keluarkan cake dari adonan dan dinginkan.
7. Buat mousse-nya, campur dark chocolate dan whip cream, lalu aduk dengan whisk.
8. Tuangkan mousse ke atas cake, simpan dalam kulkas minimal 1 jam, dan potong-potong.
9. Choco mousse cake siap disantap.

7. Resep kue cokelat keto

ilustrasi kue keto (thefoodbible.com)

Bahan basah:

• 120 ml minyak kelapa
• 60 ml air kopi
• 1 sdm cuka apel
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt pasta coklat
• 65 ml whipped cream
• 2 butir telur

Bahan kering:

• 70 gram tepung keto
• 40 gram tepung kelapa
• 50 gram pemanis alami
• 1 sdm bubuk cokelat
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt vanila bubuk

Cara membuat kue cokelat keto:

1. Pertama campurkan semua bahan basah dan sisihkan.
2. Di wadah lain, kocok seluruh bakan kering, dan pinggirkan.
3. Masukkan bahan kering ke bahan basah, aduk dengan whisk hingga rata.
4. Siapkan loyang, olesi mentega, lalu tuangkan adonan ke dalamnya.
5. Oven adonan selama 30 menit pada suhu 170 derajat Celsius.
6. Keluarkan kue cokelat keto, dinginkan, potong-potong, dan sajikan.

Nah, itulah beberapa kreasi resep kue cokelat yang bisa dibuat di rumah. Rasanya dijamin enak dan legit, deh. Jika tertarik mengkreasikan menu makanan manis lainnya, silakan cek di IDN Times!

Baca Juga: Resep Cokelat Praline Sederhana, Rasanya Semanis Senyuman Si Dia