5 Rekomendasi Roti Sisir di Jakarta, Lembut dan Creamy
- Kuno Bakery di Jakarta Barat menawarkan roti sisir jadul dengan tekstur super lembut dan aroma mentega yang menggoda.
- Ebony Bakery di Kembangan menyediakan berbagai varian inovatif roti sisir dengan tekstur super lembut dan berpori rapat.
- Holland Bakery juga menawarkan roti sisir dengan lapisan mentega premium yang paduan sempurna antara kelembutan bak kapas dan kelembaban alami yang just-right.
Di tengah banyaknya roti kekinian, roti sisir klasik tetaplah primadona yang menyihir lidah dengan kesederhanaannya. Coba bayangkan, lapisan mentega premium menyatu dengan roti selembut kapas, lumer di mulut dalam setiap gigitan. Manis-gurihnya memicu nostalgia masa kecil sekaligus memuaskan hasrat kuliner modern.
Jakarta, sebagai surganya kafe dan bakery premium, menyimpan beberapa harta karun roti sisir dengan tekstur cloud-like dan krim yang addictive. Dari gerai legendaris yang bertahan puluhan tahun hingga inovator rasa dengan isian tak terduga, telah terkurasi lima rekomendasi roti sisir di Jakarta. Siap untuk petualangan rasa roti sisir terenak di Jakarta? Mari menjelajah!
1. Kuno Bakery
Kuno Bakery yang berlokasi di Jakarta Barat, adalah surga bagi pencinta roti sisir jadul yang memadukan kesederhanaan dengan kualitas premium. Roti sisirnya terkenal dengan tekstur super lembut dan aroma mentega yang menggoda sejak pertama kali dibuka kemasan. Varian unggulannya selain original ada butter cream, pandan, dan pandan butter cream.
Masing-masing menawarkan pengalaman rasa unik. Dari klasik gurih-manis hingga twist wangi pandan yang segar, dipadati olesan mentega melimpah yang lumer di mulut. Setiap gigitan tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga membangkitkan nostalgia akan roti tradisional yang autentik. Cocok jadi teman setia ngopi atau sarapan penuh kenangan.
Lokasi: Jalan Taman Cosmos Blok P Nomor 5, Duri Kepa, Kebon Jeruk, Jakarta Barat
Jam operasional:
• Senin-Sabtu: pukul 07.00 - 17.00 WIB
• Minggu: tutup
Telepon: 0821-8088-9092
Harga: mulai dari Rp45.000
2. Ebony Bakery
Kalau kamu berada di Kembangan, bisa mampir ke Ebony Bakery. Mereka menghadirkan sekitar 10 varian inovatif roti sisir yang memanjakan lidah dari klasik hingga kontemporer. Varian legendaris seperti butter cream polos, keju, dan meses menjadi primadona.
Tak ketinggalan, varian premium seperti marie n cream, lotus, biscoff, dan abon, membuktikan kreativitas mereka. Setiap potongannya menjanjikan tekstur super lembut dan berpori rapat seperti sponge basah, tetapi tidak lembek, dengan bagian pinggiran yang sedikit kenyal memberi sensasi "sobek" memuaskan saat dipotong. Untuk penyajian terbaik, nikmati dalam kondisi slightly chilled (simpan 15 menit di kulkas) agar krim mengeras seperti es krim. Maka teksturnya akan berubah jadi lembut-dingin-creamy yang menghindari rasa enek. Must try!
Lokasi: Jalan Kembang Kencana Blok A2 Nomor 2, Meruya Utara, Kembangan, Jakarta Barat
Jam operasional: setiap hari, pukul 09.00 - 20.00 WIB
Telepon: 0821-3321-8998
Harga: mulai dari Rp21.000
3. Holland Bakery
Roti Sisir Holland Bakery adalah mahakarya simple yet memorable. Roti berlapis mentega premium yang menyihir lidah dengan paduan sempurna antara kelembutan bak kapas dan kelembaban alami yang just-right. Teksturnya tidak kering atau berpasir dengan serat roti rapat yang menyerap olesan mentega secara merata, sehingga setiap gigitan terasa moist dan lumer di mulut.
Rasanya? Manis gurih yang timeless. Dominasi mentega berkualitas memberikan aroma harum dan after taste creamy. Cocok dinikmati polos atau dipanggang renyah. Meski bersaing dengan puluhan varian roti modern lainnya di Holland Bakery, roti sisir tetap jadi best-seller abadi.
Lokasi: Jalan Kedoya Pesing Nomor 1, Kedoya Utara, Kebon Jeruk, Jakarta Barat
Jam operasional: setiap hari, pukul 08.30 - 22.00 WIB
Telepon: (021) 5813432
Harga: mulai dari Rp21.000
4. Barley Bakery
Roti sisir Barley Bakery adalah potongan kenangan yang dihidupkan kembali. Teksturnya super lembut yang langsung lumer di lidah. Serat rotinya rapat dengan aroma mentega gurih. Varian rasanya tergolong klasik (hanya fokus pada original butter). Keistimewaannya terletak pada konsistensi olesan mentega premium yang tebal namun tidak overwhelming, membaur harmonis dengan manisnya adonan susu, sehingga meninggalkan after taste creamy tanpa kesan minyak.
Setiap gigitannya menghadirkan sensasi moist yang pas, tidak kering seperti roti tawar biasa, tapi juga tidak lembek. Roti sisir ini dipanggang dengan teknik fermentasi tradisional untuk mempertahankan cita rasa jadul yang autentik sejak bakery ini berdiri tahun 2003. Rahasia kelembutannya yang tahan hingga 2 hari, terletak pada penggunaan bahan tanpa pengawet kimia dan proses panggang fresh tiap pagi.
Lokasi: Jalan Tanjung Duren Barat Raya Nomor 2A, Grogol Petamburan, Jakarta Barat
Jam operasional: setiap hari, pukul 07.30 - 19.00 WIB
Telepon: 0816-377-896
Harga: mulai dari Rp11.000
5. Delicute
Roti sisir Delicute menghadirkan revolusi roti jadul dengan dua kategori unggulan, varian manis yang memanjakan lidah (cokelat, moka, srikaya, keju, coklat keju) dan varian asin yang menggoda selera (baso ayam, lemper ayam, smoked beef). Setiap potongannya menampilkan visual menggugah selera. Permukaan rotinya berwarna cokelat keemasan, berkilau akibat lapisan mentega premium, dengan tekstur lembut.
Varian manis seperti cokelat keju memadukan lelehan coklat dengan taburan keju parut gurih, sementara srikayanya membanjiri pori-pori roti dengan selai santan-kelapa yang wangi legit. Sensasinya? Gigitan pertama mengeluarkan crunch ringan, lalu langsung lumer di lidah berkat serat roti basah yang menyerap isian secara sempurna. Nyesel kalo gak nyoba!
Lokasi: Jalan Taman Palem Lestari Blok C5 Nomor 58, Cengkareng, Jakarta Barat
Jam operasional: setiap hari, pukul 06.30 - 21.00 WIB
Telepon: 0813-8433-2785
Harga: mulai dari Rp60.000
Kelima rekomendasi roti sisir di Jakarta bukan sekadar camilan, mereka adalah kapsul waktu rasa yang membawa kita pulang ke kenangan paling hangat. Tekstur selembut kapas dan krimnya yang overflow adalah bukti bahwa keautentikan selalu menang. Sekarang, giliran kamu memutuskan, bakery mana yang akan jadi comfort food minggu ini? Happy tasting!
