5 Restoran Peranakan Populer di Singapura, Favorit Warlok!

National Kitchen merupakan restoran seorang mantan jurnalis, chef, sekaligus kritikus makanan bernama Violet Oon. Restoran ini terletak di National Gallery dan sudah buka sejak 2015. Meski masih terhitung baru, restoran ini memiliki nuansa vintage yang kental.

Menu yang tersedia di restoran ini adalah aneka hidangan Peranakan, seperti ngo hiang, kuay pie tee, sayap ayam kunyit, ayam buah keluak, chap chye, sampai dry laksa pun tersedia. Menariknya, meski merupakan restoran Peranakan, National Kitchen by Violet Oon ini gak menyediakan menu daging babi atau menggunakan daging babi pada masakannya, lho.

Lokasi: National Gallery, 1 St Andrews Road #02-01 Singapura.

Jam operasional: Setiap hari pukul 12.00—17.00 dan 18.00—22.30.

Daisy's Dream Kitchen merupakan restoran keluarga yang menyajikan hidangan Peranakan dengan suasana seperti di rumah sendiri. Menu yang tersedia juga sangat beragam, seperti pork jowl buah keluak, nonya chap chye, ngo hiang, ayam assam, hingga kueh tie pee dengan kulit renyah. Selain makanan utama, kamu juga gak boleh ketinggalan mencicipi menu dessert yang ada, seperti cendol dengan attap chee.

Untuk rasanya, kamu juga gak perlu khawatir. Pasalnya, semua hidangan di sini berasal dari resep keluarga yang diwariskan dari satu generasi ke generasi begrikutnya. Makanya, gak heran kalau cita rasa makanan di restoran ini terjaga dengan baik. Daisy's Dream Kitchen berlokasi di Riffle Range Road, jauh dari area turis sehingga mayoritas pengunjungnya adalah warga lokal Singapura.

Lokasi: Temasek Club, 01-01, 131 Rifle Range Road, Singapura.

Jam operasional:

• Selasa sampai Jumat pukul 11.00—14.30 dan 17.00—21.00.

• Sabtu dan Minggu pukul 11.00—14.30 dan 17.00-21.30.

• Senin tutup

Beda dari kebanyakan restoran Peranakan yang menyajikan hidangan dengan cita rasa masa lalu, Goodmama Peranakan Restaurant merupakan restoran Peranakan modern yang menyajikan menu autentik dan kreasi makanan Peranakan yang inovatif. Dari banyaknya menu yang tersedia, babi assam jadi favorit banyak orang. Terbuat dari perut babi yang direbus perlahan dengan saus asam Jawa, memberikan rasa asam yang segar dengan sedikit sentuhan rasa pedas.

Menu lain yang gak kalah populer adalah Godmama crayfish nonya yellow mee. Hidangan mie yang disajikan dengan kuah kaldu buatan rumah dan diberi aneka toping seperti cryfish berlimpah, perut babi, irisan telur dadar, tauge, hingga sambal belacan serta timun dan nanas. Ada juga menu ayam buah keluak burger, tiger prawns laksa pasta, hingga otak-otak Benedict yang juga jadi favorit semua orang.

Lokasi: Funan, #04-07, 107 North Bridge Road, Singapura.

Jam operasional: 

• Senin sampai Jumat pukul 11.00—22.00

• Sabtu dan Minggu pukul 10.30—21.30

Guan Hoe Restaurant merupakan salah satu restoran Peranakan tertua di Singapura. Pendirinya yang bernama Yap Chee Quee membuka usaha ini pada 1953 setelah bertahun-tahun bekerja pada keluarga nyonya. Saking enaknya semua menu di sini, Guan Hoe Restaurant bahkan disebut-sebut sebagai tempat makan Peranakan favorit mantan perdana menteri Singapura, Lee Kuan Yew, lho.

Semua makanan di sini berasal dari resep yang sudah diturunkan dari tiga generasi, sehingga menghasilkan rasa makanan yang autentik. Termasuk ayam buah keluak-nya yang terkenal. Perpaduan antara daging ayam yang empuk dengan saus asam, pedas, manis bikin makanan ini jadi diolah semua orang.

Menu lainnya yang gak kalah nikmat adalah ngo hiang yang memiliki kulit renyah di luar dan isian daging babi serta udang yang juicy. Selain itu, kamu juga gak perlu khawatir bakal mesan makanan terlalu banyak. Pasalnya, di sini setiap hidangan terdiri dari ukuran porsi yang berbeda. Kamu bisa memilih ukuran porsi yang paling sesuai dengan kebutuhan kamu.

Lokasi: 200 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapura.

Jam operasional: Setiap hari pukul 11.00—15.00 dan 17.00—21.30.

Lebih muda beberapa tahun dari Guan Hoe Restaurant, ada Restoran The Blue Ginger yang buka sejak 1995. Lagi-lagi, restoran ini merupakan restoran keluarga yang menawarkan menu Peranakan dengan cita rasa autentik dengan suasana nyaman. Berlokasi di Tanjong Pagar, restoran ini bahkan disebut-sebut sebagai restoran Peranakan paling OG di seantero Singapura.

Menu mereka yang terkenal ngo hiang yang resepnya sudah berusia 20 tahun lebih. Kulit ngo hiang renyah dipadukan dengan daging babi dan udang cincang. Belum lagi beef rendang yang dibuat dari daging sengkel empuk dan dimasak dengan bumbu kari yang kental, atau ayam buah keluak, nyonya fish head cury, sampai babi pong tay yang rekomended banget buat kamu yang memang suka aneka hidangan berbahan pork. 

Lokasi: 97 Tg Pagar Rd, Singapura.

Jam operasional: Setiap hari pukul 12.00—15.00 dan 18.00—22.30.

Bisa dibilang, beberapa restoran Peranakan di atas merupakan tempat makan favorit warga lokal. Jadi rasanya udah pasti gak meragukan. Jadi gak bingung lagi kan mau menikmati hidangan Peranakan di Singapura, kamu bisa langsung mengunjungi salah satu restoran di atas!