10 Sambal yang Cocok untuk Penyetan, Pedasnya Bikin Nagih
Sambal merupakan bagian penting dalam beragam kuliner Indonesia. Rasa pedasnya seolah bikin makanan terasa lebih enak.
Nah, biasanya sambal paling sering dijadikan pelengkap untuk penyetan. Banyak jenis sambal yang cocok dipadukan dengan olahan penyetan, lho. Berikut sepuluh di antaranya.
1. Sambal terasi menjadi sambal yang paling sering ditemukan di Indonesia. Terbuat dari campuran cabai, gula, dan terasi goreng, rasanya sedap
2. Perpaduan bahan sambal tomat memunculkan rasa pedas dan segar. Biasanya, dijadikan sambal untuk penyetan ayam goreng, tempe, atau tahu
3. Sambal bajak sekilas mirip sambal terasi dan sambal tomat. Bedanya, ada tambahan daun salam, seri, dan air asam. Rasanya makin lezat
4. Tekstur sambal pecak agak kasar dengan irisan tomat yang segar. Selain tomat, ada campuran irisan cabai rawit hijau dan cabai keriting
5. Sambal bawang terdiri dari bawang yang sangat banyak, sehingga rasanya gurih. Sebelum disajikan, biasanya disiram minyak panas dahulu
6. Sambal ijo biasanya ditemui di berbagai rumah makan Padang. Rasanya gak terlalu pedas, sehingga cocok banget buat yang tak tahan pedas
7. Sambal mangga muda rasanya sedikit asam yang bikin sambal lebih segar. Untuk campurannya, ada beberapa cabai, bawang, dan terasi
8. Sambal kemangi aromanya sedap dibandingkan sambal lainnya. Paling enak dimakan bersama tempe penyet yang digoreng kering
9. Sambal cengek merupakan sambal khas Palembang yang warnanya sedikit gelap. Ada campuran air asam jawa, gula merah, dan terasi
10. Sambal petai menambahkan rasa yang unik pada sambal. Sebelum dicampur dengan sambal, goreng dahulu supaya makin nikmat
Dari beberapa sambal yang cocok untuk penyetan di atas, mana saja favoritmu? Semuanya bikin ngiler, ya!
