Mungkin sebagian dari kita hanya mengenal kuliner khas Sulawesi seperti sop konro, coto makassar, dan juga cakalang.
Namun selain beberapa makanan berat, ternyata Sulawesi juga memiliki jajanan pasar yang worth it buat dicoba, lho. Penasaran, ada apa saja?
Nah, inilah deretan jajan pasar khas Sulawesi yang bisa kamu cicipi kala sedang berkunjung ke Sulawesi, ya.
Jajanan pasar khas Sulawesi yang pertama adalah binyolos, penganan asal Manado berbahan dasar ubi kukus yang telah dihaluskan lalu dicampur terigu, garam, dan gula.
Kemudian, adonan ini dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah, setelah itu digoreng hingga matang kecoklatan. Rasanya manis dipadu lelehan gula merah di dalamnya terasa lumer banget di mulut, cocok dinikmati bersama segelas teh hangat.
Lalampa sekilas memang agak mirip lemper dan arem-arem, ya? Gak jauh beda dengan kedua makanan ini, lalampa terbuat dari beras ketan yang berisi suwiran ikan yang dibumbui. Biasanya, suwiran ikan yang digunakan ialah ikan cakalang ataupun tongkol.
Berbeda dengan lemper dan arem-arem, lalampa identik dibakar sebelum dinikmati. Aroma wangi khas yang keluar dari lalampa memang seketika bikin perut keroncongan.
Ada lagi jajanan pasar khas Sulawesi, bernama kue popaco. Memiliki bentuk menyerupai perahu, camilan ini disajikan di dalam daun pisang berbentuk takir.
Terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan garam. Popaco punya tekstur lembut serta rasa manis gurih di mulut.
Kuliner yang mirip dengan kerak telor ini namanya tabaro dange. Terbuat dari campuran sagu dan parutan kelapa, tabaro dange biasanya diberi isian gula merah dan suwiran ikan.
Teksturnya yang lembut garing dipadu rasa manis dan gurih, enak banget dinikmati bareng segelas teh atau kopi.
Apang colo merupakan kue apem khas Gorontalo. Memiliki bentuk seperti serabi, apang colo biasanya disajikan dengan siraman saus gula merah.
Masyarakat di sini umumnya menyajikan apang colo saat hari raya besar keagamaan. Rasanya yang manis gurih dan lembut, bikin kamu ketagihan!
Barongko menjadi kue khas Makassar yang berbahan dasar pisang kepok matang, telur, santan, garam, dan gula. Adonan kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus matang. Setelah matang, biasanya barongko dimasukkan ke dalam kulkas dan dinikmati selagi dingin.
Teksturnya lembut, begitu pula dengan cita rasanya yang manis dan gurih. Barongko mudah ditemui di rumah makan yang menyuguhkan sop konro dan coto makassar.
Deppa tori terbuat dari adonan tepung beras, gula merah, vanili, baking powder, serta tambahan biji wijen. Kue ini berwarna kecoklatan dengan cita rasa manis dan gurih.
Sensasinya makin nikmat berkat dipadu biji wijen di bagian kulit luarnya. Untuk bisa menikmati deppa tori, kamu bisa menemukannya di daerah Toraja dan Enrekang.
Sikaporo memiliki bentuk menyerupai kue bingka dengan dua lapisan hijau dan kuning. Rasanya manis sekaligus gurih dipadu dengan tekstur kenyal dan lembut.
Sayangnya, sikaporo jadi jajanan pasar yang cukup sulit ditemui keberadaannya saat ini.
Namanya bobengka, kue unik ini memiliki tampilan kecoklatan seperti dodol namun bedanya ada penambahan topping kacang kenari di atasnya.
Bercita rasa manis gurih berkat penambahan kayu manis, kelapa parut, serta gula merah. Bobengka memiliki tekstur lembut yang membuat lidah ketagihan.
Yummy, ya? Semoga ketika berkunjung ke Sulawesi, kamu berkesempatan untuk mencicipi kuliner khas di atas, ya. Jangan lupa dicatat agar tidak lupa. Selamat mencoba!