5 Tips Membuat Bola-Bola Susu, Manisnya Memikat!
Bermacam-macam snack unik tidak pernah bosan dikembangkan di Indonesia, salah satunya adalah bola-bola susu. Makanan ini punya tekstur yang lembut dan manis sehingga banyak peminat yang menjadikan hidangan tersebut sebagai camilan favorit.
Bagi kamu yang ingin membuat bola-bola susu sendiri di rumah, jangan lupa untuk memperhatikan tips membuat bola susu berikut ini.
1. Sangrai tepung bersama pandan
Memiliki bahan utama berupa tepung tapioka atau sagu, jangan lupa untuk menyangrai tepung terlebih dahulu supaya tidak ada aroma dan sensasi mentah. Bila tersedia, masak tepung tapioka bersama daun pandan untuk memperoleh adonan yang harum. Kalau sudah kering, angkat daun pandan dari wajan dan lanjutkan memasak ke tahap selanjutnya.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit agar konsistensinya pas
Saat memasukkan air panas, pastikan kamu menguleni adonan dengan baik dan masukkan air sedikit demi sedikit. Hal ini akan membantu proses pembentukan adonan yang lebih baik agar tidak terlalu keras atau lembek. Dengan demikian, bola-bola susu bakal lebih gampang dibentuk.
3. Tambahkan pewarna agar lebih menarik
Bila ingin memaksimalkan penampilan bola-bola susu, kamu bisa memberikan macam-macam pewarna sesuai selera. Bagi adonan ke dalam beberapa wadah, lalu beri tetesan pewarna makanan. Ini akan membuat bola-bola susu semakin menarik perhatian.
4. Masukkan adonan ke dalam lemari es sebentar
Supaya tekstur adonan lebih set, jangan lupa untuk memasukkan bola-bola susu ke dalam lemari es terlebih dahulu setidaknya selama 30 menit. Fungsinya ialah untuk memaksimalkan tekstur agar lebih padat dan dingin. Setelah itu, tinggal gulingkan ke adonan gula.
5. Tambahkan susu dan cokelat bubuk untuk varian bola susu cokelat
Khusus untuk bola-bola susu cokelat, kamu bisa mengganti kental manis menggunakan kental manis cokelat dan disisipi bubuk cokelat. Hal itu akan mempertegas rasa pada bola susu sehingga aroma dan rasanya semakin yummy. Nikmat sekali untuk para penyuka cokelat.
Bola-bola cokelat adalah camilan yang pas untuk pencinta manis. Hidangan ini begitu populer sehingga bisa kamu buat sendiri di rumah. Biar hasilnya istimewa, jangan lupa menerapkan lima tips di atas, ya!
