7 Trik dan Tips Masak BBQ Grill untuk Lebaran, Hati-hati, ya!
BBQ and Grill atau bakar-bakaran menjadi aktivitas yang dipilih banyak orang sebagai acara berkumpul bersama orang yang dicintai, termasuk di malam Lebaran. Namun, tahukah kamu bahwa bakar-bakaran juga membutuhkan pengetahuan dan keterampilan lebih daripada sekadar mengetahui bagaimana lama memasak sepotong daging?
Tujuh trik dan tips masak BBQ grill ini akan memberi tahumu semua yang perlu kamu ketahui untuk membuat makanan paling enak di atas panggangan!
1. Hangatkan terlebih dahulu daging yang baru keluar dari lemari es
Jika daging yang ingin kamu panggang sebelumnya disimpan di lemari es, maka jangan langsung panggang daging tersebut. Terlebih jika daging tersebut memiliki ukuran yang besar dan tebal.
Sebaiknya, keluarkan terlebih dahulu kemudian biarkan selama 20-30 menit. Jika kamu memanggang daging dingin ke atas panggangan, itu tidak akan matang secara merata dan membutuhkan waktu lebih lama untuk memasaknya. Semakin banyak waktu yang dihabiskan di atas panas, maka semakin keras daging tersebut.