5 Tips Cermat Memilih Tauge yang Tepat, Cari yang Masih Segar!
ilustrasi taoge (unsplash.com/Milada Vigerova)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tauge memang menjadi bahan makanan yang cukup populer diolah oleh banyak orang. Biasanya memang makanan-makanan lokal Indonesia cukup sering menggunakan tauge sebagai salah satu bahan utamanya, sehingga memberikan cita rasa yang lezatnya tersendiri.
Tentu menggunakan tauge untuk memasak haruslah memperhatikan kualitas yang dimilikinya, sehingga tidak sampai justru memilih tauge dengan kualitas yang jelek. Ada beberapa tips berikut ini untuk membantumu dalam memilih tauge yang tepat agar nantinya tetap segar ketika dikonsumsi.
1. Pilih tauge yang masih segar
ilustrasi taoge (unsplash.com/Markus Winkler)Cara awal yang bisa kamu lakukan adalah dengan melihat tampilan dari tauge terlebih dahulu. Sebetulnya tampilan dari tauge ini cukup mudah untuk dibedakan apabila memang kualitasnya benar-benar masih bagus, termasuk jika memang belum lama dipanen.
Tampilan dari tauge yang segar tentu akan terlihat lebih mekar dan hal ini tentu membuat tekstur dari tauge pun terasa renyah ketika dikonsumsi. Mungkin akan berbeda cerita jika kamu memilih tauge yang kualitasnya sudah kurang bagus atau bahkan layu, sebab justru akan terlihat lembek dan tidak renyah ketika kamu konsumsi.
2. Warnanya cenderung putih bersih
ilustrasi taoge (unsplash.com/Kostiantyn Li)Secara umum kualitas suatu bahan ternyata memang bisa terlihat dari warna yang dimilikinya, sehingga kamu tidak akan terkecoh dengan hal tersebut. Jika membeli tauge untuk keperluan memasak maka pastikan bahwa warnanya tampak lebih putih, namun tidak sampai terlalu putih karena khawatir sudah ditambah dengan bahan pemutih.
Jika kamu menemukan tauge dengan warna yang cenderung kusam atau bahkan kecoklatan, maka dikhawatirkan tauge tersebut sudah terlalu lama disimpan. Ini akan secara otomatis membuat kualitasnya jadi kurang bagus dan secara tampilan juga biasanya lebih tampak layu.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Tumis Tauge supaya Tidak Layu, Hasilnya Crunchy!
3. Tak ada bintik noda pada permukaannya
Editor’s picks
ilustrasi taoge (pexels.com/makafood)Satu hal selanjutnya yang bisa kamu perhatikan dari tampilan tauge adalah bintik yang dimilikinya. Kamu perlu berhati-hati dengan bintik noda yang mungkin ditemukan pada permukaan dari tauge, sebab dikhawatirkan itu menjadi tanda dari tumbuhnya jamur atau pun hama.
Tentu akan jauh lebih baik apabila kamu membeli tauge dengan tampilan yang lebih bersih dan bebas dari bintik noda yang mungkin muncul. Hal ini menunjukkan bahwa toge tersebut dalam kondisi yang segar untuk dikonsumsi.
4. Bagian ujung daunnya terlihat hijau segar
ilustrasi taoge (unsplash.com/Peter Schad)Jika kamu perhatikan memang setiap tauge memiliki daun pada bagian ujungnya dan hal ini bisa menentukan kesegaran yang dimilikinya. Kamu mungkin perlu ekstra berhati-hati untuk memilih tauge tersebut, sebab seringkali ada taoge yang ternyata bagian ujungnya sudah tampak layu atau bahkan berwarna hijau gelap.
Semestinya tauge yang kualitasnya bagus memiliki bagian ujung daun yang tampak segar dan berwarna hijau muda. Ini menandakan bahwa toge tersebut memang kualitasnya bagus dan segar, sehingga sangat layak untuk dikonsumsi.
5. Tak beraroma apek
ilustrasi taoge (pexels.com/makafood)Kamu bisa mencoba mengecek aroma dari tauge sebelum memutuskan untuk membelinya. Biasanya memang kebanyakan bahan makanan memiliki aromanya tersendiri dan secara tidak langsung justru menentukan kualitas yang dimilikinya.
Jika kamu menemukan bahwa tauge yang dibeli memiliki aroma yang cenderung apek, maka kamu perlu mewaspadai hal tersebut. Bisa saja memang tauge sudah terlalu lama disimpan, hingga kemudian mempengaruhi aroma dan kualitas yang dimilikinya.
Sebetulnya memilih tauge yang segar sangat penting untuk kamu lakukan agar nantinya tidak sampai salah. Tak penting pastikan kualitas tauge baik agar tetap lezat ketika dikonsumsi nanti. Harus lebih selektif dalam memilih tauge!
Baca Juga: 5 Ide Sajian Memasak Lezat Berbahan Tauge, Menu Favorit Keluarga!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
