Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Dessert dengan Pistasio dari Berbagai Negara, Menggugah Selera!

Mutiara Aryani
Dessert dengan pistasio (instagram.com/nabeelnafisahsweets)
Dessert dengan pistasio (instagram.com/nabeelnafisahsweets)

Kacang pistasio kaya akan nutrisi yang dapat mendukung penurunan berat badan, kesehatan jantung, kesehatan usus, dan pengaturan gula darah. Dilansir Healthline, pistasio merupakan salah satu real food yang kaya vitamin B6. Di samping itu, kandungan kalium dalam 1 ons pistasio lebih besar daripada setengah pisang ukuran besar. 

Tak heran, kacang pistasio menjadi bahan di dalam banyak resep makanan atau camilan. Kali ini kita akan membahas aneka dessert yang dibuat dari pistasio. Mayoritas dari negara-negara Timur Tengah dan sekitarnya. Penasaran apa aja? Baca terus, yuk! 

1. Selain baklava, Turkiye punya katmer yang terbuat dari filo tipis dengan isian pistasio cincang, gula dan kaymak (krim kental), dilipat seperti amplop lalu dipanggang

Katmer dari Türkiye (instagram.com/aksamsimitofficial)

2. Gelato al Pistacchio merupakan es krim lembut khas Italia yang ditaburi pistasio dan potongan cokelat

Gelato al Pistacchio dari Italia (pexels.com/Ali Dashti)

3. Kulfi adalah es loli tradisional dari India yang terbuat dari susu murni penuh lemak, gula, air mawar, kapulaga, safron, dan pistasio cincang

Kulfi dari India (vecteezy.com/fotogurmespb)

4. Faysalieh merupakan dessert asal Lebanon berbentuk segitiga dari lembaran benang-benang adonan kataifi seperti 'Rambut Nenek' di Indonesia

Faysalieh dari Lebanon dan Suriah (instagram.com/peacemiddleeastcafe)

5. Ballourieh (baca: bal-law-ri-yeh) adalah baklava asal Aleppo yang berisi pistasio, warnanya putih karena dipanggang hanya sekitar 5 menit

Ballourieh dari Aleppo, Suriah (instagram.com/tassebakery)

6. Qatayef atau Atayef adalah dessert khas Arab, Mesir dan wilayah Levant (Lebanon, Palestina, Suriah, dan Yordania). Qatayef adalah panekuk yang diisi pistasio, almon, pecan dan kismis

Qatayef dari Arab, Mesir dan Levant (instagram.com/jenan_zammar)

7. Pistachio Amaretti adalah biskuit dari Sisilia, Italia. Biasanya terbuat dari tepung almon dan pistasio yang dipanggang dengan balutan tepung gula

Pistachio Amaretti dari Sisilia, Italia (youtube.com/Mina!)

8. Sheer pira merupakan permen lunak dari Afganistan. Terbuat dari susu bubuk full cream, air, gula, air mawar, kapulaga, pistasio, kenari, hazelnut dan kacang mete

Sheer pira dari Afganistan (instagram.com/racine.patisseriee)

9. Taj al Malik atau Taj al Malek yang artinya 'mahkota raja' merujuk pada bentuk dessert asal Suriah ini

Taj al Malik dari Suriah (instagram.com/althabiahsweets.uae)

10. Asawer yang berarti gelang, merujuk pada bentuk kue ini. Dessert Lebanon ini dibuat dari filo yang diisi kacang tanah atau pinus, digulung, dan dipanggang lalu diberi pistasio di tengahnya

Asawer dari Lebanon (instagram.com/Nabeel Nafisah Sweets/nabeel.nafisah.uae)

Hmm, bikin ngiler gak tuh? Pistasio menjadi bahan penting dalam kuliner di banyak negara Timur Tengah dan sekitarnya. So, kalau kamu berkunjung ke negara-negara tersebut, semoga kamu bisa cobain semua dessert pistasio di atas, ya! 

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Alasan Pistachio Populer Jadi Campuran Bahan Baking, Punya Rasa Khas
Resep Puding Pistachio Vanila yang Lumer di Mulut dan Mudah Buatnya
Topics
makanan timur tengahbaklavaPistachio

Editorial Team

EditorFitria Madia

Tonton lebih seru di