10 Tips Membuat Pumpkin Bread yang Manisnya Menghangatkan
Pumpkin bread salah satu camilan manis dengan rasa dan aroma khas dari labu kuning. Umumnya, kue ini kerap dihidangkan saat musim gugur untuk menghangatkan tubuh sekaligus mengeyangkan perut.
Kue ini sering dihidangkan sebagai camilan, menu sarapan, maupun pencuci mulut. Bahkan, pumpkin bread sering dikreasikan bersama tambahan kacang-kacangan, buah kering, maupun cokelat chips untuk memberikan rasa maksimal.
Gak perlu nunggu musim gugur, pumpkin bread bisa kamu buat sendiri kapan saja dengan bahan-bahan simpel dan resep yang tepat. Namun, untuk memperoleh cita rasa nikmat, kamu bisa menerapkan tips membuat pumpkin bread yang manisnya menghangatkan.
1. Campurkan labu kuning dalam bentuk puree agar lebih mudah diaduk dan mampu memberi rasa labu yang lebih merata
2. Puree bisa dibeli dalam kemasan kaleng atau dibuat sendiri. Kukus atau panggang, lalu beri sedikit garam dan haluskan sampai lembut
3. Dalam pembuatan pumpkin bread, sebaiknya gunakan minyak sayur daripada butter. Ini akan memberikan pumpkin bread tekstur yang lembut
4. Kombinasikan soda kue dengan baking powder untuk membantu supaya pumpkin bread mengembang sempurna dan terasa empuk
5. Pumpkin bread identik dengan cuaca dingin. Maka dari itu, rempahnya harus memberi sensasi hangat, seperti kayu manis, cengkih, dan lainnya
6. Telur dalam pumpkin bread harus dalam kondisi suhu ruang untuk memastikan kue matang tepat waktu dan teksturnya moist
7. Gak harus cake atau bread flour, kamu bisa membuat pumpkin bread menggunakan tepung terigu protein sedang (serbaguna)
8. Gunakan loaf pan atau loyang roti persegi panjang untuk memberi tampilan yang lebih cantik pada hidangan manis satu ini
9. Jangan sering-sering membuka pintu oven agar adonan pumpkin bread tidak runtuh di bagian tengah saat matang
10. Pastikan pumpkin bread yang sudah matang didiamkan dalam loyang di suhu ruang sebelum dikeluarkan, agar lebih set dan mudah dipotong
Pumpkin bread menjadi hidangan favorit yang kerap disajikan di musim gugur atau dingin karena cita rasanya yang khas. Untuk itu, bila tertarik membuat pumpkin bread sendiri di rumah, jangan lupa untuk menerapkan tips di atas agar hidangan ini terasa semakin manis dan menggugah selera.
