4 Resep Kreasi Sup untuk Menu Sahur yang Hangat dan Comforting

03 Mar 2026, 08:15 WIB

Ilustrasi sup kepiting (vecteezy.com/Andrey Starostin)

Intinya Sih

Ada empat resep sup hangat dan praktis sebagai inspirasi menu sahur yang menenangkan serta mudah dibuat di rumah.
Resepnya meliputi sup telur jahe, sup kepiting, sup tofu rumput laut, dan sup miso ayam yang menggunakan bahan-bahan sederhana.
Setiap resep menawarkan cita rasa gurih dan segar yang cocok untuk menghangatkan tubuh serta menambah energi sebelum berpuasa.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Is this "Intinya Sih" helpful?

Menu sahur yang hangat dan nyaman di perut busa jadi penyelamat agar kamu bisa makan dengan lebih lahap sebelum menjalani puasa seharian. Sup bisa jadi pilihan yang tepat.

Kuahnya yang gurih dan hangat membantu mengembalikan energi sekaligus membuat tubuh terasa lebih rileks. Selain itu, resep sup juga cenderung praktis dan mudah dibuat, cocok untuk kamu yang tidak ingin ribet saat sahur.

Kalau berencana membuat sup untuk menu sahur yang simpel, hangat, dan comforting, berikut empat pilihan yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin bikin sahur terasa lebih nikmat!

1. Resep Sup Telur Jahe

Ilustrasi sup telur jahe (vecteezy.com/Andrey Starostin)

Bahan:

1 liter kaldu ayam
1 sdm tepung tapioka + 60 ml air
2,5 cm jahe
2 batang daun bawang
90 gr jamur kancing, opsional
1/2 sdt lada hitam bubuk
2 butir telur, kocok
1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

Larutkan tepung tapioka dengan 60 ml air kemudian sisihkan.
Cincang kasar jahe dan daun bawang lalu iris jamur dengan ukuran sesuai selera.
Dalam panci, tuangkan kaldu ayam, jahe, daun bawang, jamur, dan lada bubuk kemudian masak hingga mendidih.
Setelah itu, tuangkan larutan tepung tapioka lalu aduk sekitar 1-2 menit.
Kocok telur di mangkok kecil, tuangkan kocokan telur ke dalam panci secara perlahan sambil diaduk cepat supaya tidak menggumpal.
Jika sudah, tetap aduk sup selama 30 detik atau hingga telur matang.
Tambahkan minyak wijen lalu koreksi rasa. Jika perlu, kamu juga bisa menambahkan lada bubuk dan garam.
Sup telur jahe siap disajikan.

2. Resep Sup Kepiting

Ilustrasi sup kepiting (vecteezy.com/Andrey Starostin)

Bahan:

3 ekor kepiting
1 buah jagung manis
1 butir telur
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
Kaldu jamur secukupnya
Garam secukupnya
1/2 sdt lada bubuk
1 ruas jahe, geprek
Air secukupnya
1 sdm minyak wijen
Larutan tepung maizena secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Bersihkan kepiting lalu rebus kepiting dengan jahe geprek selama 5-10 menit kemudian ambil dagingnya, suwir-suwir lalu sisihkan.
Selanjutnya, sisir satu buah jagung, cincang halus bawang putih, dan iris daun bawang.
Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan daging kepiting suwir dan jagung, masak hingga jagung matang.
Setelah itu, tuangkan air lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu jamur, dan minyak wijen.
Kocok satu butir telur lalu tuangkan ke dalam sup.
Tambahkan larutan tepung maizena kemudian aduk cepat.
Masak sup hingga mendidih lalu koreksi rasa.
Jika sudah pas, sup kepiting siap disajikan.

3. Resep Sup Tofu Rumput Laut

Ilustrasi sup tofu rumput laut (freepik.com/freepik)

Bahan:

50 gr rumput laut kering
1 buah tahu sutra
1 siung bawang putih
1 sdm miso
1 sdm kaldu bubuk katsuobushi
1 sdm minyak wijen
500 ml air

Cara membuat:

Rendam rumput laut kering dengan air dingin, sisihkan.
Lanjut, potong dadu tahu sutra dan geprek lalu cincang bawang putih.
Panaskan minyak wijen kemudian tumis bawang putih hingga harum.
Tuangkan air dan tahu lalu masak hingga mendidih.
Bumbui dengan kaldu bubuk katsuobushi lalu masukkan rumput laut yang sudah ditiriskan sebelumnya, masak hingga mendidih.
Jika rasanya sudah pas, segera matikan api kompor.
Larutkan miso dengan sedikit air matang lalu campurkan ke dalam sup.
Sup tofu rumput laut siap dinikmati selagi hangat.

4. Resep Sup Miso Ayam

Ilustrasi sup miso ayam (YouTube.com/Parkway Cancer Center)

Bahan:

150 gr tempe
100 gr daging ayam fillet
2 siung bawang putih
2 buah wortel
Bumbu miso instan
Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

Potong-potong dadu tempe, wortel, dan ayam kemudian cincang halus bawang putih.
Didihkan air dalam panci kemudian masukkan bawang putih cincang, tempe, ayam, dan wortel.
Setelah wortel dan ayam empuk, masukkan bumbu miso instan dan lada bubuk.
Masak hingga mendidih lalu koreksi rasa. Jika perlu, tambahkan garam untuk memperkuat cita rasa sup miso ayam.

Tak perlu banyak waktu untuk membuat 4 kreasi sup diatas. Bahan yang digunakan juga simpel dengan cara pembuatan yang mudah.

Sensasi hangat dan segarnya sup pas banget jadi menu sahur yang comforting. Dinikmati dengan sepiring nasi hangat saja sudah enak banget. So, kamu mau coba yang mana untuk menu sahur nanti?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.