4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan
Siapa nih yang suka mengkreasikan tomat menjadi sup? Kali ini, Devina Hermawan berbagi tips membuat sup tomat melalui kanalnya. Ia membuatnya menjadi jauh lebih premium dengan waktu masak yang ekstra singkat.
Terdapat empat tips penting yang dapat membantumu meraih hasil yang seperti kamu dapat di restoran. Dengan mengikuti tips ini, kamu akan mampu menciptakan sup tomat yang kaya rasa dan tekstur. Simak sampai habis, yuk!
1.Gunakan daging sapi iris
Salah satu tips pertama untuk membuat sup tomat dengan daging ini adalah dengan menggunakan daging sapi iris. Daging sapi yang diiris tipis akan lebih cepat matang. Rasa dagingnya akan sangat lezat meresap ke dalam sup.
Selain itu, potongan daging yang lebih tipis juga akan memastikan keempukan daging dalam waktu yang lebih singkat. Jadi, pastikan kamu menggunakan daging sapi slice untuk mencapai hasil yang sempurna. Pilihlah sedikit lemak dan serat daging yang halus.
Daging sapi yang bagus akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lembut. Dengan menggunakan daging sapi iris berkualitas, kamu dapat menghadirkan sup tomat dengan potongan daging yang lezat. Waktu memasaknya juga lebih singkat!
2.Marinasi daging terlebih dahulu
Sup tomat yang lezat memiliki tekstur daging yang tidak kesat dan bumbunya meresap. Untuk itu, sebaiknya kamu melakukan marinasi pada potongan daging sebelum memasak. Marinasi daging dapat dilakukan dengan mencampurkan bumbu-bumbu favorit.
Kamu bisa menambahkan kecap asin, kecap inggris, dan saus tomat. Kemudian masukkan potongan daging sapi iris ke dalam marinasi dan biarkan meresap selama beberapa waktu. Karena menggunakan daging slice, kamu bisa menunggu dalam waktu singkat hingga 30 menit.
Proses marinasi akan membantu melonggarkan serat daging dan memungkinkan bumbu meresap ke dalamnya. Marinasi juga memberikan waktu bagi daging untuk mengambil rasa bumbu sehingga hasil akhir sup tomat akan lebih lezat. Perlu dilakukan, nih!
3.Potong wortel dengan ukuran sedang
Untuk memastikan wortel dalam sup tomat matang, penting untuk memotongnya dengan ukuran sedang. Potong wortel menjadi irisan setebal sekitar satu sentimeter. Hal ini akan mempercepat proses pemasakan saat memasak sup tomat
Potongan wortel yang lebih kecil memungkinkan panas lebih merata dan cepat meresap ke dalam. Wortel pun akan matang dengan baik dalam waktu yang lebih singkat. Memotong wortel dengan ukuran sedang juga memastikan konsistensi yang tepat dalam sup tomat.
Potongan wortel yang terlalu besar mungkin memerlukan waktu lebih lama untuk matang. Hal tersebut membuat risiko overcooked pada bahan lainnya. Dengan memotong wortel menjadi ukuran sedang, kamu dapat memastikan daging iris juga matang dengan baik.
4.Potong kentang sedikit lebih besar dari wortel
Untuk kentang, disarankan untuk memotongnya sedikit lebih besar dibandingkan wortel. Potonglah kentang menjadi sekitar satu setengah sentimeter atau bahkan lebih tebal. Hal ini dilakukan karena kentang cenderung matang lebih cepat daripada wortel.
Kamu dapat memastikan bahwa kentang tidak akan terlalu cepat matang dan tetap mempertahankan keempukannya. Memotong kentang sedikit lebih besar juga memberikan variasi tekstur dalam sup. Teksturnya akan sama matang dengan wortel.
Dengan menerapkan keempat tips ini, kamu akan siap untuk menciptakan sup tomat dengan daging iris yang lezat dan memuaskan. Dengan memperhatikan detail-detail ini, kamu dapat menghasilkan hidangan yang beraroma dan memikat selera. Gak takut gagal!
