Gorengan terkenal asal Jepang, tempura, biasanya dibuat menggunakan sayur-mayur. Mulai dari akar lotus, brokoli, asparagus, zukini, dan masih banyak lagi. Hidangan ini kerap dijadikan camilan ataupun pendamping makanan utama.
Selain memanfaatkan sayuran, kamu juga dapat menggunakan bahan baku daging untuk menciptakan masakan sedap dengan adonan tempura. Lima bahan populer itu bisa ditemukan lewat catatan berikut ini.
Udang jadi bahan daging paling populer yang sering dimasak jadi tempura. Rasa makanan jadi gurih dan manis sekaligus. Pokoknya kalau sudah makan shrimp tempura ini, tidak cukup kalau hanya 1-2 potong sendiri.
Biar puas, gunakan udang ukuran sedang atau besar yang sudah dibersihkan. Sayat badan udang agar bentuknya bisa diluruskan. Biar makin crispy, gunakan air dingin dengan adonan tepung yang ringan supaya hasilnya keriting.
Selain menggunakan seafood, kamu bisa pula memanfaatkan daging ayam untuk dijadikan tempura. Rasanya pasti familier dan cocok disantap sebagai camilan sampai pelengkap aneka makanan utama biar makin kenyang.
Untuk mempermudah memasak tempura, gunakan dada ayam filet tanpa tulang. Marinasi bersama soy sauce, jahe, sampai bawang putih supaya terasa gurih. Nah, adonan tepung tempura harus dingin jika mau lapisan ayam renyah. Bisa pakai air dingin, es batu, ataupun sparkling water.
Beranjak ke seafood jenis lain, kamu bisa manfaatkan daging cumi-cumi untuk membuat tempura yang enak. Bayangkan adonan tepung renyah membalut potongan cumi yang lembut. Cocok deh, jadi santapan andalan saat bersantai!
Biar maksimal, gunakan cumi yang ukurannya sedang atau besar. Bahan ini bisa dipotong serupa cincin agar bentuknya bagus. Sementara untuk pelapisnya, bisa dibuat dengan campuran tepung tempura dingin andalan biar hasilnya crispy.
Kamu juga bisa mengeluarkan daging ikan dari kulkas untuk dijadikan tempura. Hidangan ini sangat pas disantap sebagai penganan utama, dilengkapi macam-macam saus dan juga sayuran. Kalau mau dinikmati bareng nasi juga cocok, lho.
Lebih mudah menggunakan daging ikan filet untuk membuat tempura karena dagingnya lebih dominan dan tidak khawatir akan duri. Dengan adonan tepung yang pas, maka ikan akan terbalut renyah. Kamupun bisa pilih ikan berdaging putih untuk membuat makanan ini.
Siapa sangka, kepiting juga cocok diolah sebagai tempura. Bentuknya yang khas membuat makanan ini memiliki penampilan spesial dan paling beda dari beberapa bahan daging yang telah disebutkan sebelumnya.
Meski begitu, akan jauh lebih optimal jika kamu menggunakan kepiting bercangkang lunak untuk diolah sebagai tempura. Itu akan membuat keseluruhan kepiting bisa disantap dengan nyaman dan lezat. Gimana, tertarik mencoba?
Olahan tempura memang sudah pasti bikin terpikat. Gorengan ini bisa dimakan bareng aneka saus, sayuran, ramen, nasi, dan masih banyak lagi. Untuk mengetahui bahan daging yang bisa diolah jadi hidangan serupa, lima bahan di atas bisa dipertimbangkan.