5 Bumbu Rahasia untuk Pepes Tahu Tanpa Santan, Tetap Lezat Maksimal!
Pepes tahu tanpa santan tetap bisa punya rasa yang menggoda, asalkan bumbunya pas. Ada beberapa bumbu rahasia yang bisa kamu gunakan untuk memperkaya rasa pepes tahu. Dengan sentuhan bumbu ini, pepes tahu kamu dijamin makin wangi dan gurih.
Bumbu yang tepat tidak hanya meningkatkan rasa, tapi juga membuat aroma pepes jadi lebih menggoda. Bahkan tanpa santan sekalipun, pepes tahu bisa terasa lengkap dan nikmat. Yuk, intip bumbu rahasia yang bisa kamu pakai.
1. Bawang putih sangrai
Bawang putih yang disangrai memberikan aroma khas yang mendalam pada pepes tahu. Cukup haluskan bawang putih sangrai dan campurkan ke dalam adonan tahu. Pasti rasanya langsung terasa lebih smoky dan gurih, deh.
Proses sangrai ini juga membantu mengurangi rasa langu dari bawang putih mentah. Aroma bawang jadi lebih manis dan lembut ketika dikukus bersama tahu. Cocok banget buat kamu yang suka pepes dengan aroma khas yang kuat.