Name: 5 Resep Buttercream Klasik, Rasanya Tak Lekang oleh Waktu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

01 Mar 2023, 09:20 WIB

Intan Pratiwi Buchr

News

Channel

Add Us on Google

5 Resep Buttercream Klasik, Rasanya Tak Lekang oleh Waktu

ilustrasi buttercream dan mikser (pexels.com/Katerina Holmes)

Buttercream menjadi salah satu bahan penting dalam pembuatan kue. Biasanya, bahan ini berasal dari mentega yang dicampur dengan bahan-bahan tertentu untuk menghasilkan tekstur yang creamy dan set.

Buat kamu yang sedang membuat kue dan ingin menghasilkan buttercream sesuai bujet atau pas dengan bahan-bahan yang ada di rumah, simak terlebih dahulu lima resep buttercream klasik di bawah ini. Bahan yang digunakan sangat sederhana dan simpel, lho!

1. Resep Buttercream Vanilla Susu

ilustrasi buttercream vanilla (pixabay.com/Marcel)

Bahan:

375 gram gula bubuk
76 gram mentega
1½ sdt vanila
2 sdm susu cair

Cara membuat:

Siapkan mangkuk dan masukkan gula bubuk berikut dengan mentega. Pastikan mentega sudah dalam keadaan suhu ruang agar mudah melunak.
Berikutnya, aduk menggunakan mikser dengan kecepatan rendah lalu masukkan vanila.
Langkah selanjutnya, masukkan susu sedikit demi sedikit agar teksturnya halus dan tidak cair.
Dengan begitu, buttercream siap digunakan.

2. Resep Buttercream Creamy

ilustrasi adonan buttercream (pexels.com/Katerina Holmes)

Bahan:

250 gram gula bubuk
115 gram mentega
30 ml heavy cream
1 sdt vanila
garam secukupnya

Cara membuat:

Pertama, masukkan mentega tawar suhu ruang ke dalam mangkuk. Gunakan mikser kecepatan sedang untuk melunakkannya.
Selanjutnya, tambahkan gula bubuk ke dalam mangkuk, krim, dan vanila.
Setelah itu, turunkan mikser dengan kecepatan rendah dan naikkan kembali. Beri sejumput garam.
Buttercream siap digunakan.
Jika buttercream terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit lagi heavy cream.

3. Resep Margarin Buttercream

ilustrasi buttercream kue (unsplash.com/Joanna Rae Lopez)

Bahan:

2½ cangkir gula bubuk
½ cangkir margarin
1 sdt vanilla
1-2 sdm susu cair
garam secukupnya

Cara membuat:

Siapkan wadah bersih dan masukkan margarin suhu ruang ke dalamnya. Nyalakan mikser, lalu aduk sampai teksturnya menjadi ringan.
Selanjutnya, masukkan vanila dan sejumput garam.
Tambahkan gula bubuk sedikit demi sedikit dan aduk menggunakan kecepatan rendah. Setelah itu, baru tingkatkan lagi kecepatan alat.
Terakhir, masukkan susu cair suhu ruang secukupnya untuk membuat tekstur krim agar sesuai dengan yang kamu sukai.
Buttercream pun siap dipakai.

4. Resep Buttercream Mentega Putih

ilustrasi buttercream dan kue (pexels.com/Sonia)

Bahan:

500 gram mentega putih
500 gram soft cream
½ kaleng kental manis

Cara membuat:

Pertama, siapkan wadah bersih.
Setelah itu, campurkan mentega putih, soft cream, dan kental manis.
Nyalakan mikser dan aduk seluruh bahan secara merata.
Jika adonan sudah berubah menjadi lembut dan mengkilat, maka mikser sudah bisa dimatikan.
Buttercream dapat segera dipakai untuk aneka sajian.

5. Resep Buttercream 3 Bahan

ilustrasi cupcake buttercream (pixabay.com/Kimberly Stevens)

Bahan:

228 gram mentega
140 gram kental manis
1 sdt vanila

Cara membuat:

Siapkan mentega suhu ruang, lalu masukkan ke dalam mangkuk bersih. Kocok memakai mikser hingga warnanya pudar hampir putih.
Masukkan kental manis sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
Setelah itu, masukkan vanilla dan tetap aduk merata.
Kalau teksturnya sudah cukup lembut, matikan mesin.
Buttercream siap dikreasikan.

Membuat buttercream bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing. Selain itu, kamu dapat menggunakan lima resep di atas untuk menciptakan buttercream klasik dan sederhana. Krim cocok sekali digunakan untuk kue bolu, cupcake, dan lain sebagainya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.