Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

5 Resep Cumi Asin untuk Makan Malam Anak Kos, Gampang!

Kiswanto Sugeng
Cumi asin bumbu balado (instagram.com/imaanoona)
Cumi asin bumbu balado (instagram.com/imaanoona)

Memasak cumi tidak harus yang susah. Kamu bisa memasaknya dengan cara sederhana saja. Rasanya yang gurih bakal terasa nikmat meski dimakan dengan nasi putih saja.

Nah, cumi asin adalah satu bahan yang bisa kamu dapatkan dengan mudah, lho. Dari bahan ini, kamu juga bisa memasak beraneka ragam makanan yang tentu saja lezat.

Bisa jadi ide makanan sehari-hari, berikut lima resep cumi asin buat kamu para anak kos yang pengin makan enak dengan harga murah. Siapkan bahannya, yuk!

1. Cumi asin cabai ijo

Cumi asin cabe ijo (instagram.com/ricasakura_cooking)

Bahan-bahan:

  • 250 gram cumi asin ukuran kecil
  • 3 sdm minyak sayur
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 50 gram cabai hijau keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1/4 cm jahe
  • 1/2 cm lengkuas
  • 1 sdm bubuk kaldu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Rendam cumi asin dengan air panas selama 20 menitan.
  2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan cabai, iris kasar terlebih dahulu. Masukkan lengkuas dan jahe yang sudah diiris tipis.
  4. Tambahkan air, merica, garam. Aduk hingga bahan tercampur rata.
  5. Masukkan cumi asin, aduk dan koreksi rasanya.
  6. Masak hingga airnya berkurang, ya. Angkat dan sajikan.

2. Cumi asin bumbu balado

Cumi asin bumbu balado (instagram.com/reynacrab)

Bahan-bahan:

  • 250 gram cumi asin ukuran kecil
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menggoreng
  • bubuk kaldu secukupnya

Cara memasak:

  1. Didihkan air, lalu rendam cumi asin ke dalamnya selama 20 menit, bersihkan.
  2. Panaskan minyak, lalu goreng cumi asin hingga matang, angkat, dan sisihkan.
  3. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum.
  4. Tambahkan sedikit air. Tambahkan garam dan bubuk kaldu. Aduk hingga merata.
  5. Tambahkan cumi asin, aduk lagi, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

3. Cumi asin sambal matah

Cumi asin sambal matah (instagram.com/almer_dzaky28)

Bahan-bahan:

  • 125 gram cumi asin
  • 1/2 terasi bungkus

Bahan bumbu:

  • 8 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah sereh, putihnya saja, iris lembut
  • 5 lembar daun jeruk, buang tengahnya, iris tipis
  • 10 buah cabe rawit merah, iris kecil
  • 15 buah cabe rawit ijo, iris kecil
  • 5 buah cabe merah keriting, iris kecil
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • bubuk kaldu secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

  1. Rendam cumi dengan air panas selama 20 menit, lalu goreng sampai matang.
  2. Ambil sedikit minyak, goreng terasinya sambil dihancurkan.
  3. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai ke dalam wajan.
  4. Tumis sebentar, lalu masukkan cumi ke dalamnya. Tambahkan garam, gula, dan bubuk kaldu.
  5. Koreksi rasanya, lalu angkat dan sajikan.

4. Cumi asin saus tiram kecap

Ilustrasi cumi asin saus padang (instagram.com/diary_maldini)

Bahan-bahan:

  • 250 gram cumi asin
  • 2 buah tomat potong-potong
  • 2 buah cabai gendot, iris kecil
  • 5 buah cabai rawit merah iris
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 3 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm air masak

Bahan bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 10 cabai rawit merah dan hijau, campur

Cara memasak:

  1. Rendam cumi dengan air panas selama 20 menit, tiriskan. Kemudian, goreng hingga matang.
  2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum.
  3. Tambahkan jahe dan daun jeruk. Masukkan kecap dan sedikit air. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan cumi yang sudah digoreng. Tambahkan saus tiram.
  5. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasanya.
  6. Masak hingga air menyusut, angkat, dan sajikan.

5. Cumi asin dengan pete

Cumi asin pete (instagram.com/tri_jawir)

Bahan utama:

  • 250 gram cumi asin
  • 2 bungkus petai
  • 2 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

Bahan bumbu:

  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 cabai hijau besar, iris serong
  • 10 cabai merah keriting, iris kecil
  • 10 cabai merah rawit, iris kecil

Cara memasak:

  1. Rendam terlebih dahulu cumi dengan air panas selama 20 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris sebelumnya. Tumis hingga harum.
  3. Tambahkan daun jeruk. Buang tengahnya, dan iris tipis. Tumis lagi.
  4. Masukkan cumi ke dalamnya, tambahkan sedikit air.
  5. Biarkan hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
  6. Masukkan petai, aduk, koreksi rasanya, dan masak hingga airnya berkurang.
  7. Angkat dan sajikan.

Olahan cumi asin memang sangat lezat. Mau diolah jadi apa pun, cumi asin bisa dikatakan sebagai pencuri nasi. Kamu bakal nambah nasi terus menerus saat makan nanti. Mau bikin resep cumi asin yang mana dulu, nih?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Topics
Resepseafoodresep anak kosResep Makananresep cumiresep praktiscumiresep cumi asinEducate meolahan cumi

Editorial Team

EditorKiswanto Sugeng

Tonton lebih seru di