7 Kuliner Mengenyangkan yang Dapat Dibuat dengan Bumbu Kacang Instan
Bumbu kacang instan dapat ditemukan di berbagai swalayan atau toko oleh-oleh di beberapa daerah di Indonesia. Bahan jadi tersebut sengaja dibuat supaya memudahkan penikmatnya pada saat ingin menyantap gado-gado atau pecel.
Tidak hanya lezatnya pecel maupun gado-gado saja, tujuh kuliner mengenyangkan dari berbagai daerah ini juga dapat dibuat dengan bumbu kacang instan, lho! Yuk, manfaatkan bumbu kacang di rumah untuk membuat hidangan berikut ini.
1. Tahu gimbal
Bertabur sayuran mentah sebagai pelengkapnya seperti irisan kol, taoge, dan daun seledri, tahu gimbal juga bisa diracik dengan menggunakan bumbu kacang instan.
Dalam seporsi kenikmatan tahu gimbal terdapat pula potongan dadu tahu goreng dan gimbal, yang jadi resep wajib kuliner satu ini. Gimbal sendiri semacam bakwan udang karena bahan pembuatannya terdiri dari tepung terigu, udang segar, dan bumbu.
Sebelum diguyurkan ke tahu gimbal, bumbu kacang instan diracik lagi dengan sambal petis yang bikin rasanya kian sedap di lidah.
2. Ketoprak
Masyarakat Kota Jakarta, tak pernah melewatkan kuliner berbumbu kacang ini sebagai menu makan siang mereka. Terlebih, menikmati seporsi ketoprak cukup bikin perut jadi kenyang.
Berdampingan dengan lembutnya lontong atau ketupat, ketoprak memiliki isi yang terdiri dari bihun, taoge mentah, dan tahu goreng. Usai diguyur dengan bumbu kacang, ketoprak nikmat disantap dengan kriuknya kerupuk bawang.
Cukup sederhana bahan serta cara pembuatannya, ketoprak juga bisa dibuat dengan bumbu kacang instan.
3. Nasi lengko
Khas Tanah Sunda, nasi lengko bisa juga dipilih untuk memanfaatkan keberadaan bumbu kacang instan di rumah. Meski sederhana, nasi lengko tetap nikmat dan tentunya sehat untuk dikonsumsi.
Penyajiannya, nasi putih pada piring ditubruk dengan beragam isian di atasnya mulai dari taoge, timun, daun kucai, serta tahu dan tempe goreng, yang diguyur bumbu kacang. Biar nasi lengko makin maknyus disantap, jangan lupa untuk kucurkan kecap manis!
4. Kupat tahu
Kupat tahu dan tahu kupat, memang kuliner berbeda meski namanya seakan hanya dibalik saja. Tahu kupat berasal dari Solo, sedangkan kupat tahu populer di Magelang.
Kupat tahu juga diguyur dengan bumbu kacang. Itulah kenapa kuliner ini direkomendasikan, apalagi cara membuatnya juga cukup mudah. Potongan ketupat disajikan bersama tahu goreng, kol, taoge, kacang goreng, dan daun seledri.
5. Tahu tek
Kuliner berbumbu kacang ini punya resep yang hampir serupa dengan tahu gimbal, karena sama-sama menggunakan perpaduan bumbu kacang dan sambal petis.
Untuk isiannya, tahu tek cukup sederhana tapi lezat. Memadukan potongan lontong dengan tahu goreng, kentang rebus, taoge, dan telur dadar. Jangan ditanya bagaimana rasanya! Mungkin persediaan bumbu kacang instan kalian bisa habis, hanya untuk membuat tahu tek.
6. Soto Bonjok
Soto bonjok sama seperti umumnya soto, yang membedakan terletak pada tambahan bumbu kacang. Kebayang gak tuh ketika gurihnya kuah kaldu bertemu dengan manisnya bumbu kacang. Wah, menggugah selera makan banget!
Kuliner asal Banyumas ini dapat dipilih juga sebagai kreasi lain dari bumbu kacang. Nikmat banget pasti, menyantap semangkuk soto bonjok ketika cuaca sedang dingin. Ditambah dengan hangatnya nasi putih dan secangkir teh tawar.
7. Karedok
Buat kalian yang ingin memanfaatkan bumbu kacang instan dengan kuliner yang paling sederhana, karedok pilihannya. Pastikan dulu kalian doyan dengan sayuran mentah, ya!
Yup, karedok berisi beragam sayuran seperti kol, taoge, kacang panjang, timun, dan daun kemangi. Semuanya disajikan mentah dengan cara diiris-iris terlebih dahulu, kemudian diguyur dengan bumbu kacang.
Baik disantap bersama nasi putih atau hanya karedok saja, kuliner ini tetap mantap jiwa apalagi jika kalian menambahkan kerupuk bawang atau peyek ikan teri. Dijamin, bikin ketagihan!
Itu tadi kuliner mengenyangkan dari berbagai daerah yang dapat dimasak dengan memanfaatkan bumbu kacang instan. Jadi, gak melulu gado-gado atau pecel deh!
