7 Resep Cireng buat Teman Ngemil di Rumah, Renyah di Mulut!

cireng salju (instagram.com/di.masproaja)

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung tapioka
• 200 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan atau parut
• 1/4 sdt garam
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Masukkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang ke dalam wadah. Aduk rata.
2. Haluskan bawang putih dan tambahkan ke dalam air. Tunggu hingga mendidih.
3. Setelah air mendidih, tuangkan ke dalam adonan tepung. Aduk pelan dengan menggunakan spatula. Diamkan sebentar hingga adonan tidak panas.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih dan berikan baluran tepung tapioka. Lakukan sampai adonan habis.
5. Goreng cireng sampai matang dan bagian luarnya garing. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus rujak.

cireng isi ayam suwir (instagram.com/christabellenanetta)

Bahan utama:

• 500 gram tepung tapioka
• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air panas

Bahan isian:

• 300 gram daging dada ayam goreng
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 6 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula

Cara membuat:

1. Suwir daging ayam yang sudah digoreng.
2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan daging ayam. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Masak hingga matang. Sisihkan.
3. Campur tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk.
4. Bentuk adonan bulat agak pipih. Beri isian daging ayam. Lipat berbentuk setengah lingkaran. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

cireng nasi (instagram.com/yscooking)

Bahan-bahan:

• 200 gram nasi putih, dilumatkan sampai halus
• 100 gram sdm tepung tapioka
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 4 siung bawang putih
• 100 ml air hangat
• ketumbar secukupnya
• garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• 2 sdm tepung tapioka untuk taburan

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih. Tambahkan garam, ketumbar, dan kaldu bubuk.
2. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dan irisan daun bawang ke nasi. Tambahkan tepung tapioka dan air hangat. Aduk rata.
3. Masak adonan dengan api kecil sampai mengental.
4. Siapkan piring dengan taburan tepung sagu. Ambil sesendok adonan, pipihkan di atas piring dengan taburan sagu. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak goreng. Goreng cireng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

cireng daun bawang (instagram.com/shirleyliem)

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung tapioka
• 3 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang, diiris tipis
• 200 ml air
• garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih. Beri garam dan kaldu bubuk.
2. Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan sedikit tepung tapioka.
3. Setelah adonan mengental, tambahkan sisa tepung tapioka. Aduk sampai kalis.
4. Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan minyak goreng. Goreng cireng dengan api kecil hingga matang.

cireng tahu (instagram.com/dessy_cookies)

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 1 balok tahu putih, dilumatkan sampai halus
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci. Masukkan sedikit tepung tapioka, garam, lada bubuk, bawang putih, dan daun bawang.
2. Masukkan air. Masak dengan api kecil sembari diaduk.
3. Saat sudah mengental dan berwarna bening, matikan kompor. Masukkan adonan ke dalam sisa tepung tapioka dan tahu yang sudah dihaluskan. Uleni hingga tercampur rata.
4. Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.
5. Goreng cireng hingga matang dengan api sedang. Sajikan dengan saus rujak atau saus sambal.

cireng isi mozarella (instagram.com/kulinersby)

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 300 gram keju mozzarella, parut kasar
• 150 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt kaldu bubuk

Bahan larutan aci:

• 4 sdm tepung tapioka
• 1½ sdm tepung terigu
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Larutkan tepung tapioka, tepung terigu, dan air. Rebus air, bawang putih, dan kaldu ayam bubuk hingga mendidih. Masukkan larutan aci. Masak hingga mengental. 
2. Tuang adonan ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.
3. Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan di atas telapak tangan yang berlumur tepung tapioka.
4. Beri parutan keju mozzarella di tengahnya, lipat berbentuk setengah lingkaran. Lakukan hingga adonan habis.
5. Goreng cireng dalam minyak hangat dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

cireng isi tongkol suwir (instagram.com/kartikaa_nasa)

Bahan-bahan:

• 60 gram tepung tapioka
• 40 gram tepung terigu
• 80 ml air panas
• 1/4 sdm garam
• penyedap rasa secukupnya
• lada bubuk secukupnya

Bahan isian:

• 1 iris ikan tongkol, suwir
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• merica bubuk secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga aromanya harum. Beri merica bubuk dan garam secukupnya. Tambahkan ikan tongkol suwir. Masak hingga matang. Angkat dan Sisihkan.
2. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk ke dalam wadah. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan kalis.
3. Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan di atas telapak tangan yang berlumur tepung tapioka.
4. Beri ikan tongkol suwir di tengahnya, lipat berbentuk setengah lingkaran. Lakukan hingga adonan habis.
5. Goreng cireng dalam minyak hangat dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Daripada bingung akan melakukan apa saat di sedang rumah, kamu bisa membuat kreasi cireng dengan mengikuti resep-resep di atas, lho. Selain bahan-bahannya yang sudah pasti ada di dapur, cara pembuatannya pun cukup mudah dan anti ribet. Yuk, cobain!