9 Tips agar Jamur Enoki Krispi Renyah dan Tahan Lama
Jamur enoki sering ditemukan pada masakan Jepang. Jamur ini tidak hanya digunakan sebagai isian suki dan barbeku, tetapi juga dapat diolah seperti tempura. Rasanya akan sama seperti jamur krispi umum yang renyah dan lezat.
Jika kamu ingin membuatnya di rumah, simak tips berikut agar enoki krispi buatanmu awet hingga berhari-hari. Tips ini dibagikan Devina Hermawan melalui kanalnya di Youtube. Bagaimana, sudah penasaran? Yuk, simak berikut ini!
1.Kamu bisa mencuci jamur, namun pastikan jamur kering kembali. Dengan begitu, jamur tidak akan berbau. Peras jamur dengan tisu setelah dicuci
2.Buat lapisan basah yang terdiri dari telur, kaldu jamur, garam, dan merica. Lapisan telur dan bumbu tersebut sekaligus untuk memberikan rasa
3.Untuk tepung kering, buat perbandingan tepung terigu dengan tepung maizena 1:1 agar tekstur jamur renyah dan berisi
4.Penggunaan tepung maizena sebagai tepung pelapis kering berperan penting untuk mendapatkan tekstur yang renyah
5.Pisahkan jamur satu per satu agar tidak menggumpal saat digoreng dan lebih krispi. Sebar dan pisahkan jamur saat dilapisi tepung
6.Jamur enoki yang semakin terpisah dan tidak menggumpal akan memberikan hasil krispi lebih maksimal
7.Usahakan menggunakan tepung kering yang banyak agar lebih mudah melapisi jamur secara merata
8.Sebelum menggoreng, saring jamur agar lebih renyah dan tidak mudah gosong. Gunakan api besar agar jamur lebih cepat matang dan garing
9.Saat menggoreng, pisahkan jamur agar tidak saling menempel dan menggumpal. Bumbui sesuai selera seperti menambahkan kaldu jamur dan bubuk cabai
Bagaimana, tipsnya sangat mudah dan sederhana bukan? Jangan lupa untuk mencoba tipsnya di rumah, ya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
