Comscore Tracker

Resep Onde-onde Pandan Isi Unti Kelapa, Enak Disantap Selagi Hangat

Nikmat disantap di segala suasana #LokalIDN

Onde-onde merupakan camilan yang diolah dengan cara digoreng dengan tambahan taburan wijen dan  isian di dalamnya. Umumnya wijen identik diisi dengan isian kacang hijau, namun kini kamu juga bisa mengkreasikan onde-onde dengan tampilan dan isian yang menarik. Salah satunya onde-onde pandan dengan isian unti kelapa.

Cita rasa kulitnya yang gurih berpadu dengan isian yang manis, membuat camilan onde-onde pandan isian unti kelapa ini nikmat disantap kapan saja.

Yuk, langsung saja simak resep dan cara membuatnya berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Onde-onde Pandan Isi Unti Kelapa, Enak Disantap Selagi Hangatsugarandsparrow.com

Bahan isian:

  • Kelapa parut secukupnya
  • 1 keping gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 5 buah nangka, iris kotak kecil
  • Air sedikit untuk melarutkan gula
  • 1 lembar daun pandan

Bahan kulit:

  • 125 gram tepung ketan
  • 1/2 sdm tepung beras
  • 2 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • Pastan pandan secukupnya
  • 100 ml air hangat

2. Masak isian unti kelapa

Resep Onde-onde Pandan Isi Unti Kelapa, Enak Disantap Selagi Hangatsnapguide.com

Masukkan air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan ke dalam wajan. Masak hingga gula larut dan mendidih, jika sudah mendidih, masukan kelapa parut dan potongan buah nangka. Masak hingga air menyusut, tapi jangan terlalu kering. Angkat dan dinginkan. Jika sudah dingin, bulatkan sesuai selera.

Baca Juga: 10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyar

3. Buat adonan onde-onde pandan

Resep Onde-onde Pandan Isi Unti Kelapa, Enak Disantap Selagi Hangatmykitchen101en.com

Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan pasta pandan secukupnya, lalu uleni kembali hingga kalis.

4. Bulatkan adonan dan diberi isian unti kelapa

Resep Onde-onde Pandan Isi Unti Kelapa, Enak Disantap Selagi Hangatmykitchen101en.com

Ambil beberapa adonan kulit secukupnya, kemudian pipihkan dan tambahkan isian unti kelapa yang sudah dimasak tadi. Bulatkan kembali adonan dan guling-gulingkan ke dalam wadah yang berisi wijen sambil ditekan-tekan. Lakukan sampai adonan habis.

5. Goreng onde-onde pandan hingga matang

Resep Onde-onde Pandan Isi Unti Kelapa, Enak Disantap Selagi Hangatinstagram.com/rizka_r.lina

Siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak. Goreng adonan onde-onde sampai matang dengan api kecil supaya tidak meletus. Tunggu hingga adonan mengapung, jika sudah mengapung angkat dan tiriskan. Onde-onde pandan siap disajikan selagi hangat.

Indonesia memang terkenal memiliki kuliner jadul yang gurih dan enak. Salah satunya onde-onde pandan dengan isian unti kelapa ini. Cita rasanya yang unik, camilan ini cocok disantap selagi hangat. Yuk, bikin onde-onde pandan isian unti kelapa di rumah!

Baca Juga: 7 Onde-onde Paling Enak di Dunia, Enak Mana Sama Punya Indonesia?

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Menyukai hal baru

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya