7 Dessert Paling Enak Khas Western dan Jepang, Selalu Bikin Ketagihan

2. Baumkuchen

Hidangan Penutup ala Western dan Jepang (wikimedia.org)

Baumkuchen merupakan khas Jerman yang kerap disajikan saat perayaan seperti pesta pernikahan. Bentuknya seperti menara dengan cincin tak rata berlapiskan cokelat putih atau hitam. Kue yang kerap disebut kue pohon ini berasal dari Kota Salzwedel dan diciptakan pada 1820.

Baumkuchen terbuat dari putih telur, gula pasir, margarin, tepung terigu, garam, dan susu cair. Hidangan penutup ini teksturnya mirip seperti kue lapis di Indonesia, dengan rasa yang manis dan lembut.

3. Castella

Hidangan Penutup ala Western dan Jepang (edition.cnn.com)

Castella merupakan kue bolu asal Jepang yang terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti tepung, gula, dan telur. Castella terkenal sebagai kue khas Kota Nagasaki. Namun dalam sejarahnya, kue ini dibawa ke Jepang oleh misionaris Portugis pada abad ke-16.

Tekstur castella lembut dengan rasa yang manis. Belakangan ini castella juga dijual dalam berbagai rasa, seperti rasa cokelat, susu, green tea, hingga keju.

4. Mont Blanc

Hidangan Penutup ala Western dan Jepang (wikimedia.org)

Mont blanc merupakan hidangan penutup yang berbahan dasar sponge cake dengan krim kastanye yang menggugah selera. Bentuknya cukup menarik, karena topping-nya dibuat mirip seperti gumpalan mi yang membumbung tinggi.

Kue mont blanc sangat populer di Jepang. Hidangan penutup ini rasanya ringan dengan tekstur yang lembut.

Belakangan juga mulai banyak variasi dari mont blanc, seperti sweet potato mont blanc, mont blanc torte, mont blanc pavlova, strawberry mont blanc, hingga mont blanc tart.

Baca Juga: 11 Fakta tentang Tiramisu, Dessert Khas Italia yang Lumer di Mulut

5. Cream puffs

Hidangan Penutup ala Western dan Jepang (edition.cnn.com)

Cream puffs atau yang biasa kita kenal dengan sebutan kue sus merupakan camilan manis dan lembut yang dianggap berasal dari Jepang. Kue ini sangat populer di Jepang, bahkan diklaim sebagai manisan terlaris di Negeri Sakura.

Dalam sejarahnya, cream puffs sebenarnya dibuat pembuat roti asal Prancis. Nama awal dari kue ini adalah choux à la crème. Kue ini dibuat pada tahun 1850-an di Kota Yokohama. Dari kota itulah, cream puffs mulai populer dan menyebar ke seluruh negeri.

Tekstur cream puffs cenderung renyah dengan rasa yang ringan. Cream puffs lazimnya diisi dengan krim yang memiliki berbagai macam rasa.

6. Cheesecake

Hidangan Penutup ala Western dan Jepang (sugarspunrun.com)

Cheesecake merupakan kue keju asal Jepang yang teksturnya lembut dengan rasa yang ringan. Sesuai namanya, hidangan penutup ini terbuat dari campuran keju, telur, susu, dan gula.

Keju yang digunakan untuk membuat cheesecake umumnya adalah keju krim. Namun, beberapa resep ada juga yang menggunakan keju lain seperti cottage cheese, ricotta, mascarpone, neufchâtel, atau keju quark.

7. Souffle pancakes

Hidangan Penutup ala Western dan Jepang (edition.cnn.com)

Souffle pancakes merupakan hidangan penutup yang populer di Jepang. Belum begitu jelas asal usulnya, tetapi kue ini mulai viral dalam satu dekade terakhir. Ciri khasnya mirip cheesecake, yakni teksturnya seperti spons, lembut, dan mengembang seperti bantal.

Souffle pancakes terbuat dari tepung terigu protein sedang, gula, telur, susu cair, baking powder, garam, dan juga vanili bubuk. Souffle pancakes biasa dihidangkan dengan krim, bubuk gula, dan buah-buahan.

Nah, itulah tujuh hidangan penutup atau dessert ala Western dan Jepang yang bakal memanjakan lidahmu. Dari tujuh dessert di atas, yang mana favoritmu?

Baca Juga: [QUIZ] Tebak Dessert Kesukaan dari Biasmu di BTS!